Cameriere / a di Sala / chef de Rang a Milano

Bianca Maria Palace Hotel; Milano; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un hotel di lusso a Milano è alla ricerca di uno chef de rang con esperienza. Il candidato ideale avrà almeno 3 anni di esperienza in ristoranti a la carte e banqueting, con ottime abilità di servizio al tavolo e conoscenza dei vini. Offriamo un contratto a tempo determinato di 6 mesi con orario di lavoro full time, inclusi turni nel pomeriggio e sera.

Competenze

• Indispensabile esperienza di almeno 3 anni nella mansione di chef de rang.
• Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting.
• Conoscenza delle regole HACCP.

Mansioni

• Accoglienza e servizio al tavolo.
• Compilare le ordinazioni e garantire le scorte.
• Verifica e sistemazione della mise en place.

Conoscenze

Esperienza di almeno 3 anni nella mansione di chef de rang

Conoscenza dei vini

Buon livello della lingua Inglese

Team Player

Descrizione del lavoro

Overview

Bianca Maria Palace Hotel ricerca un/una Cameriere / a di sala / Chef de rang con esperienza.

Contratto a tempo determinato 6 mesi

Details

Orario di lavoro: Full time, dal lunedì alla domenica con 2 giorni di riposo.

In particolare l’orario di servizio a cui sarà destinato è quello del pomeriggio / cena nella fascia oraria 15 / 01.00. E’ richiesta disponibilità per turni pranzo in base alle esigenze organizzative.

Luogo di lavoro: Milano (zona centro)

Responsibilities

• Accoglienza, interlocuzione e servizio al tavolo
• Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti
• Conoscenza dei vini e basi di abbinamento alle pietanze
• Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa
• Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar
• Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting
• Conoscenza delle regole HACCP

Qualifications

• Indispensabile esperienza di almeno 3 anni nella mansione di chef de rang
• Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting
• Preferibile esperienza di bar e basic cocktails
• Senso di responsabilità e Team Player
• Buon livello della lingua Inglese