Cameriere/a di Sala

JR Italy; Roma; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della ristorazione cerca un Chef de Rang esperto per il suo ristorante a Roma. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione del servizio e del team, garantendo un'esperienza cliente di alta qualità. Questa posizione richiede ottime capacità organizzative e una passione per il settore della ristorazione.

Competenze

• Esperienza pregressa come Chef de Rang o in ruoli simili.
• Eccellenti capacità di comunicazione e lavoro in team.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie.

Mansioni

• Gestire la propria sezione del ristorante e assicurare un servizio fluido.
• Supervisionare i commis di sala e garantire un servizio di alta qualità.
• Collaborare con la cucina per ottimizzare il flusso di lavoro.

Conoscenze

Servizio al cliente

Leadership

Organizzazione

Descrizione del lavoro

Filiale di Roma

Ricerchiamo, per nostra azienda cliente nel settore della ristorazione:

Chef de Rang (Capo sala)

Stiamo cercando un/a Chef de Rang (Capo sala) esperto e appassionato/a per entrare a far parte del team di sala del ristorante. La figura si occuperà della gestione e del coordinamento della propria sezione del ristorante, assicurando un servizio impeccabile, curando l'esperienza del cliente e garantendo l'efficienza del lavoro in sala. Il candidato ideale sarà in grado di gestire un team di commis e aiutanti, offrendo un servizio di alta qualità con attenzione ai dettagli.

Responsabilità della mansione:

1. Accogliere e accompagnare i clienti al loro tavolo, presentando il menù e le specialità della casa.
2. Gestire la propria sezione del ristorante, assicurando un servizio fluido e senza interruzioni.
3. Prendere le ordinazioni dei clienti in modo accurato e comunicare con la cucina per garantire il rispetto delle richieste.
4. Servire cibi e bevande in modo professionale, curando la presentazione e la qualità del servizio.
5. Supervisionare e coordinare i commis di sala e gli altri membri del team, assicurando che il servizio sia eseguito correttamente.
6. Gestire eventuali problemi o richieste particolari dei clienti, risolvendo le situazioni con discrezione e professionalità.
7. Mantenere la pulizia e l'ordine nella propria sezione, curando anche i dettagli degli accessori e dell'ambiente.
8. Collaborare con la cucina e la brigata di sala per ottimizzare il flusso di lavoro.
9. Assicurare il rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang o in posizioni simili in ristoranti di medio-alto livello.
• Conoscenza approfondita dei piatti e delle bevande serviti, inclusi vini e tecniche di abbinamento.
• Eccellenti capacità di servizio al cliente e attitudine positiva.
• Capacità di lavorare sotto pressione, con ottime doti organizzative e di leadership.
• Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e delle pratiche di sicurezza alimentare.
• Ottima capacità di comunicazione e di lavoro in team.
• Conoscenza della lingua inglese o di altre lingue straniere costituisce un plus.

Tipo di contratto: Full time 40 ore, contratto in somministrazione