Bartender- Mixologist

Hotel Ciasa Soleil S.A.S. Di Nicole Avesani & Co.; Bolzano; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel di montagna in Alto Adige ricerca un Bartender - Mixologist per gestire il bar e creare cocktail unici. È richiesta esperienza in strutture di alto livello, ottime capacità relazionali e disponibilità a lavorare su turni. Offriamo un ambiente collaborativo, vitto, alloggio e un pacchetto retributivo competitivo a partire da €2.000,00 al mese.

Servizi

Alloggio

Mensa aziendale

Parcheggio libero

Competenze

• Esperienza pregressa operativa in ruoli di Bartender presso strutture alberghiere di alto livello o cocktail bar rinomati.
• Capacità di lavorare in modo autonomo, mantenendo alta l'attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio.
• Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; la conoscenza del tedesco sarà considerata un plus.

Mansioni

• Preparazione e servizio di cocktail e bevande con attenzione ai dettagli e creatività.
• Accogliere e assistere gli ospiti al bar, garantendo un'interazione positiva.
• Mantenere il bar rifornito e in perfetto ordine.

Conoscenze

Tecniche di mixology

Servizio di vini e distillati

Ottime doti relazionali

Problem-solving

Descrizione del lavoro

Overview

L'Hotel Ciasa Soleil - Lifestyle boutique hotel situato a La Villa, nel cuore dell'Alta Badia, è alla ricerca di un / una Bartender - Mixologist per la prossima stagione invernale.

Con 32 camere e Suites, un ristorante di alta qualità e un'area benessere con vista mozzafiato sulle Dolomiti, il Ciasa Soleil offre un ambiente accogliente e raffinato. La struttura è un punto di riferimento per gli ospiti che cercano un soggiorno indimenticabile immerso nella natura e all'insegna del benessere, con un servizio impeccabile e un offre enogastronomica di alto livello.

Descrizione del Ruolo

Il / la Bartender - Mixologist sarà responsabile della gestione e operatività del bar, creando cocktail conceptualizati e servendo bevande con maestria, garantendo al contempo un atmosfera accogliente e un servizio di altissima qualità. Questa posizione richiede una presenza costante e attiva con un approccio pratico e una forte capacità di adattamento ai ritmi e alle esigenze di un boutique hotel.

Responsabilità principali

• Preparazione e servizio di cocktail e bevande con attenzione ai dettagli e creatività, seguendo gli standard della struttura e le richieste degli ospiti.
• Accogliere e assistere gli ospiti al bar, garantendo un'interazione positiva e personalizzata, consigliando con competenza i migliori abbinamenti tra drink e proposte culinarie.
• Mantenere il bar rifornito e in perfetto ordine, assicurandosi che tutte le attrezzature e gli ingredienti siano pronti per il servizio.
• Gestione operativa del bar durante i diversi momenti della giornata, creando un atmosferà rilassata e conviviale.
• Partecipazione attiva nella creazione di nuove proposte di cocktail, menu stagionali e presentazioni, collaborando con la Direzione e il team di cucina.
• Gestione dello stock del bar e degli ordini delle bevande, mantenendo un controllo accurato delle scorte e dei materiali.
• Responsabilità nella gestione della cassa e delle chiusure giornaliere, garantendo precisione e affidabilità nelle operazioni di pagamento.
• Monitoraggio e pulizia dell'area di lavoro secondo le norme igieniche e gli standard operativi della struttura.
• Supporto attivo al team del ristorante nelle operazioni di servizio durante i momenti di maggiore afflusso o eventi speciali.

Requisiti

• Esperienza pregressa operativa in ruoli di Bartender presso strutture alberghiere di alto livello o cocktail bar rinomati.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di mixology, preparazione cocktail e servizio di vini e distillati.
• Capacità di lavorare in modo autonomo, mantenendo alta l'attenzione al dettaglio e alla qualità del servizio.
• Ottime doti relazionali e predisposizione al contatto con una clientela internazionale.
• Conoscenza fluente dell'italiano e dell'inglese; la conoscenza del tedesco sarà considerata un plus.
• Attitudine al problem-solving e capacità di adattarsi a un ambiente dinamico e di collaborazione tra reparti.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e giorni festivi.

Offriamo

• Ambiente di lavoro collaborativo e operativo, con possibilità di esprimere la propria creatività nel campo della mixology.
• Vitto e alloggio inclusi, in base alle necessità del candidato / a.
• Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze nel contesto di un hotel boutique di prestigio.
• Pacchetto retributivo competitivo, commisurato all'esperienza e alle capacità del candidato / a.

Se sei un bartender appassionato, pronto a mettere in pratica le tue competenze in un contesto unico e prestigioso, e desideri lavorare a stretto contatto con un team orientato all'eccellenza, invia la tua candidatura con CV aggiornato e lettera di presentazione.

Unisciti a noi e contribuisci a creare momenti di convivialità indimenticabili per i nostri ospiti, tra le maestose Dolomiti

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: a partire da €2.000,00 al mese

Benefit

• Alloggio
• Mensa aziendale
• Parcheggio libero

Esperienza

• Bartender - Mixologist : 3 anni (Obbligatorio)