Bartender

Hard Rock International (USA), Inc.; Firenze; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Hard Rock Café a Firenze cerca un Barman per offrire un servizio eccezionale. Il candidato ideale dovrà avere ottime doti comunicative e capacità di lavorare in un ambiente vivace, assicurando un'esperienza memorabile agli ospiti. È richiesta una presentazione curata e una forte attitudine al servizio clienti.

Competenze

• Età minima 18 anni.
• Capacità di gestire carichi pesanti.
• Capacità di stare in piedi per lunghe ore.

Mansioni

• Preparare cocktails secondo ricette.
• Servire cibo e bevande ai clienti.
• Gestire operazioni di cassa e pagamenti.

Conoscenze

Comunicazione

Attitudine al servizio clienti

Organizzazione

Gestione del tempo

Descrizione del lavoro

Overview : Il Barman è il punto di partenza e il primo punto di accoglienza per i clienti prima che arrivino ai loro tavoli. È fondamentale offrire ai clienti un'esperienza positiva prima che lascino il bar. Come barman di Hard Rock Café, avrai il ruolo di guida, comunicatore, intrattenitore, decision maker, curatore di memorabilia e musicista (dritto al cuore).

Le funzioni di base del Barman comprendono:

1. Preparare cocktails secondo ricette specifiche
2. Dimostrare responsabilità nel somministrare alcolici
3. Servire cibo
4. Gestire denaro contante e altri metodi di pagamento
5. Eseguire operazioni di vendita con precisione, utilizzando il sistema di point-of-sale
6. Verificare le carte d'identità
7. Mantenere una quantità adeguata di contanti per i resto
8. Guidare i clienti alle varie aree e ai servizi igienici
9. Dimostrare una conoscenza approfondita del prodotto
10. Vendere con tecniche efficaci
11. Mantenere l'area del bancone pulita e organizzata
12. Gestire inventario e scorte di prodotti
13. Rifornire liquori, birra, vino e bicchieri durante il turno
14. Etichettare, datare, coprire e refrigerare gli articoli preparati
15. Curare la pulizia del lavandino a 3 comparti, utensili e bicchieri
16. Gestire apertura, chiusura e altri adempimenti
17. Allestire e disallestire il bar, pulire bicchieri e bancone, spazzare il pavimento
18. Rispondere correttamente e educatamente alle domande
19. Creare ricordi indimenticabili e intrattenere gli ospiti, rendendoli "Raving Fans".

Requisiti :

• Almeno 18 anni
• Capacità di piegarsi, sollevare e trasportare contenitori fino a 22,67 kg
• Stare in piedi per oltre 8 ore
• Presentarsi in modo curato e professionale
• Seguire le direttive sull'uniforme e la salute e sicurezza
• Riciclare quando possibile
• Mantenere calma in ambienti frenetici
• Organizzazione, attenzione ai dettagli e premura
• Atteggiamento positivo e amichevole
• Rappresentare i 5 valori chiave e gli obiettivi di HRC

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