Barman

Francesco Valenti; Bagheria; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un nuovo cocktail bar nel centro di Bagheria cerca un barman esperto e creativo. Il candidato ideale avrà la responsabilità di ideare cocktail, gestire il bar e interagire con i clienti in un ambiente dinamico. Offriamo opportunità di crescita e valorizzazione del proprio contributo, con un contratto a tempo pieno e retribuzione competitiva.

Competenze

• Esperienza come barman in cocktail bar o lounge bar.
• Conoscenza approfondita dei cocktail IBA e delle tecniche di miscelazione.
• Precisione, pulizia e rapidità nel servizio.

Mansioni

• Ideazione e preparazione di cocktail classici e originali.
• Gestione del drink cost e controllo delle porzioni.
• Cura della mise en place e servizio ai clienti.

Conoscenze

Creatività

Orientamento al cliente

Gestione del banco bar

Conoscenza dei cocktail

Descrizione del lavoro

Posizione : Barman con esperienza - Cocktail Bar Contemporaneo

Per l’apertura di un nuovo cocktail bar nel centro storico di Bagheria, siamo alla ricerca di un barman esperto, appassionato e competente, capace di contribuire attivamente alla definizione dell’identità del locale attraverso una proposta di miscelazione curata, originale e coerente con il concept.

Responsabilità principali :

• Ideazione e preparazione di cocktail classici e originali
• Sviluppo della drink list in collaborazione con la direzione
• Calcolo e gestione del drink cost, controllo porzioni e scarti
• Gestione del banco bar e dei rifornimenti, conoscenza dei prodotti
• Cura della mise en place, servizio e relazione con la clientela
• Mantenimento degli standard igienico-sanitari (HACCP)
• Esperienza comprovata come barman in contesti di cocktail bar o lounge bar
• Conoscenza approfondita dei cocktail IBA e delle tecniche di miscelazione
• Capacità di gestione autonoma del banco bar
• Conoscenza dei principali distillati, liquori e prodotti per la miscelazione
• Precisione, pulizia, rapidità e forte orientamento al cliente
• Creatività, spirito di iniziativa e capacità di lavorare in team
• Un progetto nuovo e stimolante, con spazio per esprimere il proprio stile
• Ambiente di lavoro dinamico e professionale
• Opportunità di crescita e valorizzazione del proprio contributo

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Retribuzione : €1.100,00 - €1.800,00 al mese

Esperienza :

• barman : 1 anno (Preferenziale)

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