Bar manager/responsabile bar (m/f/d)

Bachecalavoro; Matera; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca Bar Manager/Responsabili Bar per la stagione estiva 2027, disponibili a unirsi al team con spirito di squadra e attenzione al dettaglio per offrire un servizio di alta qualità agli ospiti.

La sede di lavoro è presso le strutture Mare in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia o Abruzzo; è richiesta esperienza nel settore, leadership, conoscenza HACCP e disponibilità al trasferimento estivo. La conoscenza dell'inglese è preferenziale.

Qualifications

• Esperienza pregressa in resort o hotel di livello.
• Buona conoscenza del servizio bar, caffetteria e cocktail.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Doti relazionali e orientamento all'ospite.
• Conoscenza HACCP e sicurezza alimentare.
• Disponibilità al trasferimento stagionale.
• La conoscenza dell'inglese è preferenziale.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il team del bar, pianificare turni e formazione.
• Garantire servizio clienti eccellente e accogliente; anticipare le esigenze degli ospiti.
• Supervisionare aperture/chiusure del bar e gestione cassa; monitorare le scorte.
• Coordinarsi con cucina ed economato per prelievi e reintegri; gestire inventari.
• Assicurare qualità delle preparazioni e uniformità del servizio.
• Rispettare norme di sicurezza ed igiene (HACCP); controllare budget e risorse.

Skills

Leadership

Team management

Hospitality

HACCP knowledge

Cocktails

Tools

POS system

Job description

Luogo di lavoro: Matera

BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Bar Manager/Responsabili Bar (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

LA STAGIONE 2027 INIZIA ORA!

Vieni a scoprire il nostro mondo e le opportunità lavorative che ti aspettano al Roadshow Bluserena.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA'

• Coordinare e supervisionare il team del bar, inclusa la pianificazione dei turni e la formazione del personale
• Garantire un servizio clienti eccellente e accogliente, anticipando e soddisfacendo le esigenze degli ospiti
• Supervisionare i servizi di apertura e chiusura del bar e le operazioni di cassa
• Monitorare le scorte, coordinarsi con cucina ed economato per prelievi e reintegri e gestire gli inventari
• Assicurare la qualità di ogni preparazione e l'uniformità del servizio nel rispetto degli standard aziendali
• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)
• Controllare il budget e garantire una gestione efficiente delle risorse

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa (preferibilmente in resort, villaggi e Hotel)
• Buona conoscenza del servizio di caffetteria e dei cocktail
• Ottime capacità organizzative e di leadership
• Doti relazionali e orientamento all'ospite
• Serietà, professionalità, affidabilità
• Proattività e spirito di iniziativa
• Attitudine al problem solving
• Ottima conoscenza norme HACCP e sicurezza
• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva
• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale

FASCE RETRIBUTIVE

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione.

Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati. La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.