Bar manager/responsabile bar (m/f/d)

Bachecalavoro; Bari; On-site; EUR 29,000 - 32,000; Full time

Job summary

BLUSERENA HOTELS & RESORTS cerca Bar Manager/Responsabili Bar per la stagione estiva 2027. Le posizioni sono aperte nelle strutture Mare 4 e 5 stelle in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, con spirito di squadra e orientamento alla qualità del servizio.

Si richiede esperienza in resort/hotel, conoscenza della caffetteria e dei cocktail, ottime capacità organizzative e leadership. Disponibilità al trasferimento e conoscenza dell'inglese sono valori aggiunti.

Qualifications

• Esperienza pregressa in resort/hotel.
• Buona conoscenza del servizio di caffetteria e dei cocktail.
• Ottime capacità organizzative e di leadership.
• Conoscenza HACCP e sicurezza alimentare.
• Disponibilità al trasferimento stagionale.
• La conoscenza della lingua inglese o di un''altra lingua è titolo preferenziale.

Responsibilities

• Coordinare e supervisionare il team del bar, inclusa la pianificazione dei turni e la formazione del personale.
• Garantire un servizio clienti eccellente e accogliente, anticipando e soddisfacendo le esigenze degli ospiti.
• Supervisionare le operazioni di apertura e chiusura del bar e la gestione della cassa.
• Monitorare le scorte e coordinarsi con cucina ed economato per prelievi e reintegri.
• Garantire la qualità di ogni preparazione e l''uniformità del servizio secondo gli standard aziendali.
• Garantire il rispetto delle norme HACCP e della sicurezza sul posto.
• Controllare il budget e gestire in modo efficiente le risorse.

Skills

Leadership

Gestione team

Servizio bar

Cocktail

Caffetteria

Problem solving

Lingua inglese

Job description

Luogo di lavoro:

Bari

BLUSERENA HOTELS & RESORTS - CHI SIAMO

La nostra storia è iniziata con un hotel sul mare. Da allora il nostro gruppo è cresciuto fino a una dimensione internazionale. Oggi accogliamo i nostri ospiti in 13 hotel e resort, a 4 e a 5 stelle, in moderni centri congressi e nella prestigiosa Ethra Thalasso SPA. Gli hotel sono in Sardegna, Puglia, Sicilia, Calabria e Abruzzo, affacciati su spiagge meravigliose, e in Piemonte, nel comprensorio sciistico della Vialattea. Offriamo circa 4.200 camere e nei periodi di piena attività contiamo su circa 2.500 dipendenti. Vogliamo offrire ai nostri ospiti momenti che ricorderanno per sempre. Ascoltiamo i loro desideri per realizzare la vacanza che sognano. Abbiamo cura e rispetto per i territori che ci ospitano, per la loro natura e il loro sviluppo. È grazie a tutto questo, all'impegno di ogni giorno, che possiamo offrire esperienze indimenticabili, con tutta la passione e la cura dell'autentica ospitalità italiana.

OVERVIEW DELLA POSIZIONE

Per far fronte allo sviluppo e alle nuove esigenze ricerchiamo Bar Manager/Responsabili Bar (m/f/d) disponibili ad unirsi a noi per la stagione estiva 2027 con spirito di squadra, passione, entusiasmo per offrire un servizio di alta qualità, con attenzione ai dettagli e orientamento alla soddisfazione degli ospiti.

LA STAGIONE 2027 INIZIA ORA!

Consulta le date sul sito www.bluserena.it/lavora-con-noi.

SEDE DI LAVORO

La posizione è aperta per le nostre strutture Mare, 4 e 5 stelle, in Sardegna, Calabria, Puglia, Sicilia, Abruzzo.

AREA DI RESPONSABILITA'

• Coordinare e supervisionare il team del bar, inclusa la pianificazione dei turni e la formazione del personale


• Garantire un servizio clienti eccellente e accogliente, anticipando e soddisfacendo le esigenze degli ospiti


• Supervisionare i servizi di apertura e chiusura del bar e le operazioni di cassa


• Monitorare le scorte, coordinarsi con cucina ed economato per prelievi e reintegri e gestire gli inventari


• Assicurare la qualità di ogni preparazione e l'uniformità del servizio nel rispetto degli standard aziendali


• Garantire il rispetto delle norme in materia di sicurezza ed igiene (HACCP)


• Controllare il budget e garantire una gestione efficiente delle risorse

CONOSCENZE SPECIFICHE E FORMAZIONE

• Esperienza pregressa (preferibilmente in resort, villaggi e Hotel)


• Buona conoscenza del servizio di caffetteria e dei cocktail


• Ottime capacità organizzative e di leadership


• Doti relazionali e orientamento all'ospite Serietà, professionalità, affidabilità Proattività e spirito di iniziativa Attitudine al problem solving


• Ottima conoscenza norme HACCP e sicurezza


• Disponibilità al trasferimento per la stagione estiva


• La conoscenza della lingua inglese o altra lingua oltre l'italiano costituisce titolo preferenziale

Fascia retributiva in linea con i principi di trasparenza retributiva della Direttiva UE 2023/970:CCNL Turismo Federalberghi;Livello: 1°; RAL € 29.185,94- € 32.305,42. Il posizionamento retributivo nella fascia dipenderà da valutazione oggettiva delle competenze, esperienze pregresse e qualifiche professionali emerse nel processo di selezione. Non richiediamo né utilizziamo informazioni sulla storia retributiva dei candidati.

La ricerca è rivolta a candidati di qualsiasi genere, età, abilità fisica, orientamento sessuale, opinione politica, credo religioso, origine etnica e nazionalità, nel pieno rispetto della normativa vigente.