Bar Manager | Hotel di Lusso Venezia

Ali Professional; Venezia; In loco; EUR 36.000 - 40.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Tempo determinato 12 mesi

CCNL Turismo livello B2

Descrizione del lavoro

Ali Professional ricerca un Bar Manager per un elegante Hotel 4 Stelle a Venezia. Il ruolo richiede esperienza nel settore, gestione del team e attenzione agli standard di servizio, con responsabilità operative e di customer satisfaction.

Offerta: contratto a tempo determinato di 12 mesi con prospettiva di indeterminato, livello B2 CCNL Turismo, RAL 36–40k. Ambiente di prestigio nel cuore di Venezia e opportunità di crescita nel servizio hospitality.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo Bar Manager in hotel di lusso.
• Capacità di coordinare team e turni con attenzione ai dettagli.
• Competenza in mixology e gestione della drink list.
• Disponibilità a turni serali, weekend e festivi.

Mansioni

• Gestire e coordinare le attività operative del bar.
• Organizzare e supervisionare il personale e i turni.
• Garantire alti standard di presentazione di cocktail e bevande.
• Formare lo staff sulle tecniche di preparazione e accoglienza.
• Gestire la clientela e le richieste con professionalità.
• Monitorare stock, ordini e fornitori.
• Riportare direttamente al Food & Beverage Manager.

Conoscenze

Leadership

Gestione del team

Mixology e drink list

Customer service

Flessibilità oraria

Descrizione del lavoro

Rituali, Divisione Lifestyle di Ali Professional, ricerca un/a Bar Manager per un elegante Hotel 4 Stelle di Lusso situato a Venezia.

Sulla Struttura

L'esclusivo Hotel 4 Stelle di Lusso è situato in una posizione centrale, tra Piazza San Marco e il Ponte di Rialto. Dispone di 165 camere e suite eleganti, oltre a un pontile privato per l'accesso diretto tramite gondola o taxi acqueo. Offre servizi di alta qualità, come un ristorante con corte interna e una terrazza panoramica all'ultimo piano con vista mozzafiato.

Responsabilità

• Gestione del Bar: Supervisionare e coordinare tutte le attività operative del bar, garantendo un servizio impeccabile e il rispetto degli standard qualitativi della struttura.
• Coordinamento del Team: Organizzare e supervisionare il personale di bar, assicurando una corretta gestione dei turni e un ambiente di lavoro collaborativo e orientato all'eccellenza.
• Qualità e Standard di Servizio: Garantire elevati standard nella preparazione e presentazione di cocktail e bevande, assicurando il rispetto delle procedure e degli standard di servizio.
• Formazione: Formare e affiancare il team sulle tecniche di preparazione e servizio, sulla conoscenza della drink list e sulle modalità di accoglienza e relazione con la clientela.
• Gestione della Clientela: Mantenere un rapporto diretto con gli ospiti, assicurando un'esperienza di alto livello, anticipandone le esigenze e gestendo eventuali richieste o problematiche con professionalità.
• Gestione Operativa: Monitorare stock, ordini e approvvigionamenti, collaborando con i fornitori e garantendo un'attenta gestione dei costi e delle scorte.
• Reporting: Riportare direttamente al Food & Beverage Manager.

Cosa Cerchiamo

• Esperienza: Esperienza consolidata nel ruolo di Bar Manager o in posizione analoga all'interno di hotel 4 o 5 stelle, realtà di lusso o cocktail bar di alto livello.
• Competenze Manageriali: Ottime capacità di coordinamento e gestione del team, unite a un forte orientamento alla qualità e al dettaglio.
• Orientamento al Cliente: Spiccata passione per il settore dell'ospitalità e forte dedizione a un alto livello di servizio.
• Conoscenza del Prodotto: Solida conoscenza del mondo della mixology, dei distillati e delle principali tecniche di preparazione e servizio.
• Flessibilità Oraria: Disponibilità a lavorare su turni flessibili, inclusi weekend e festivi.
• Preferibile: Conoscenza del mercato dell'hospitality di lusso di Venezia.

Cosa Offriamo

• Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato 12 mesi e prospettiva di passaggio all'indeterminato.
• Inquadramento al livello B2 del CCNL Turismo con retribuzione di 36-40K di RAL.
• Un ambiente di lavoro attento ai propri talenti, all'interno di una realtà di prestigio nel settore dell'ospitalità.

L'azienda garantisce le pari opportunità e accoglie candidature senza distinzione di sesso, età, razza, religione, orientamento sessuale, disabilità o altre caratteristiche protette dalla legge.

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