Bar Manager

039 bar sas di Liardo Roberto e c.; Monza; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un cocktail bar di Monza cerca un Bar Manager full time per gestire il reparto Bar. Il candidato ideale avrà esperienza nel settore e sarà in grado di organizzare e formare il personale, garantendo un servizio di alta qualità. Sono previsti corsi di formazione e incentivi professionali. Lo stipendio è competitivo, insieme a vari benefit per il personale.

Servizi

Computer aziendale

Convenzioni aziendali

Mensa aziendale

Parcheggio libero

Supporto allo sviluppo professionale

Competenze

• Esperienza di almeno 1 anno come Bar Manager è obbligatoria.
• Disponibilità a lavorare su turni, incluso il turno notturno.
• Capacità di risolvere i reclami dei clienti.

Mansioni

• Gestire e controllare il reparto Bar seguendo le direttive della proprietà.
• Monitorare l'inventario e garantire la qualità dei prodotti serviti.
• Collaborare con Chef e Sommelier per la preparazione del menù.

Conoscenze

Gestione del personale

Controllo qualità

Organizzazione eventi

Formazione del personale

Gestione inventario

Descrizione del lavoro

Zero3nove Cocktail Bar a Monza ricerca le seguenti figure :

Bar manager full time

Richiesta esperienza nella mansione, in cocktail bar, locali serali.

OBIETTIVI :

• Pieno controllo e gestione del reparto Bar seguendo le direttive accordate con la proprietà.
• Organizzare il proprio lavoro e quello dei collaboratori, gestire le tempistiche delle varie operazioni, gestire e ottimizzare i momenti di inattività.
• Controllare la preparazione delle bevande e garantire la qualità dei prodotti serviti.
• Risolvere i reclami dei clienti tempestivamente e secondo le linee guida aziendali.
• Monitorare l’inventario dei prodotti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato e per prevenire mancanze o versamenti in eccesso. Requisizione degli acquisti secondo le linee guida accordate.
• Controllo della pulizia del personale della zona bar, prestando particolare attenzione ai possibili rischi per la salute e alle violazioni di sicurezza.
• Gestire le attività del personale del banco: formazione, menù, mansionari e check list.
• Organizzare iniziative / eventi legati ai Drink (drink della settimana ecc...) e fornire il materiale al reparto Marketing.
• Sviluppare, gestire e monitorare i KPI del reparto bar e fornire i dati all’Amministrazione.
• Collaborare con Chef, Sommelier e Responsabile sala nella preparazione del menù e della carta dei cocktail, vini e birre.
• Riunione settimanale con direzione e vari responsabili.
• Riunione settimanale con lo staff del banco.
• Organizzare momenti di formazione extra e team building.
• Monitorare sondaggi qualità dei clienti per intervenire su eventuali problematiche e lamentele.

Orario di lavoro: serale su turno unico full time

Sono previsti corsi di formazione interni ed esterni per la crescita professionale e incentivi al raggiungimento obiettivi.

Contratto di lavoro : Tempo pieno, Tempo indeterminato

Stipendio : €1.600,00 - €2.000,00 al mese

Benefit :

• Computer aziendale
• Convenzioni aziendali
• Mensa aziendale
• Parcheggio libero
• Supporto allo sviluppo professionale

Orario : Turni

Tipi di retribuzione supplementare :

• Bonus
• Bonus annuale
• Commissione
• Gratifica natalizia
• Maggiorazione lavoro festivo
• Maggiorazione lavoro notturno
• Premio di produzione
• Quattordicesima
• Straordinario
• Tredicesima

Domande di preselezione :

• Da quando saresti disponibile per iniziare il lavoro?
• Abiti in zone limitrofe a Monza?

Esperienza :

• Bar manager : 1 anno (Obbligatorio)

Disponibilità a lavorare per turni :

• Turno di giorno (Preferenziale)
• Turno serale (Obbligatorio)
• Turno notturno (Obbligatorio)

Sede di lavoro : Di persona