BAR MANAGER

JR Italy; Foggia; In loco; EUR 30.000 - 43.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un resort di lusso cerca un Bar Manager appassionato di mixology e relazioni con la clientela. Sarai responsabile della gestione del bar, coordinando il team e garantendo un servizio eccellente. Se hai esperienza in contesti simili e desideri crescere in un ambiente prestigioso, questa opportunità è per te!

Competenze

• Esperienza pregressa come Bar Manager o Capo Barman/Barlady in strutture di lusso.
• Ottima conoscenza della mixology internazionale e delle nuove tendenze beverage.
• Capacità di lavorare in contesti multiculturali.

Mansioni

• Gestione operativa e amministrativa del bar con controlli di budget.
• Selezione e formazione del team bar, garantendo un servizio di alta qualità.
• Ideazione e aggiornamento della drink list in base alle tendenze.

Conoscenze

Leadership

Mixology

Problem Solving

Relational Skills

Detail Orientation

Formazione

Esperienza in ruolo analogo

Strumenti

Sistemi gestionali per la ristorazione

Descrizione del lavoro

Il Valtur Baia del Gusmay è alla ricerca di una figura motivata e professionale per ricoprire il ruolo di Bar Manager. Unisciti al nostro team di eccellenza e contribuisci a offrire ai nostri ospiti un’esperienza unica all’interno di un resort dove ospitalità e qualità sono valori fondamentali. Se sei appassionat* del mondo beverage, della mixology e delle relazioni con la clientela, questa è l’opportunità che fa per te!

Descrizione del Ruolo

Come Bar Manager, sarai responsabile della gestione completa del bar all’interno del nostro resort di prestigio. Coordinerai il team, supervisionerai le operazioni quotidiane e garantirai un servizio impeccabile e innovativo, in linea con l’eccellenza del brand Valtur. Il tuo ruolo sarà determinante per creare un ambiente accogliente, dinamico e distintivo per ogni ospite.

Principali Responsabilità

• Gestione operativa e amministrativa del bar: organizzazione turni, ordini e scorte, controllo degli standard.
• Selezione, formazione, motivazione e coordinamento del team bar.
• Garantire la massima qualità nell’accoglienza e nella customer experience.
• Ideazione e aggiornamento della drink list, con attenzione a nuove tendenze mixology e alle esigenze della clientela internazionale.
• Gestione delle forniture e dei rapporti con i fornitori del settore beverage.
• Monitoraggio del budget, cost control e reportistica periodica.
• Collaborazione con cucina e altre aree resort per coerenza e sinergia nei servizi offerti.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa in ruolo analogo (Bar Manager o Capo Barman/Barlady) in strutture alberghiere di lusso o locali di standing elevato.
• Ottima conoscenza della mixology internazionale e delle nuove tendenze beverage.
• Capacità di leadership, gestione team, forte orientamento agli obiettivi e al risultato.
• Spiccate doti relazionali, comunicative e attenzione al dettaglio.
• Buona organizzazione, attitudine al problem solving, flessibilità e gestione dello stress.
• Conoscenza fluente della lingua inglese; preferenziale la conoscenza di altre lingue.
• Competenza nell’uso di sistemi gestionali per la ristorazione e bar.
• Empatia e capacità di lavorare in contesti multiculturali.
• Creatività nella proposta beverage, cura estetica e rispetto per i dettagli.
• Massima affidabilità, riservatezza, integrità e orientamento al cliente.
• Teamwork, spirito d’iniziativa e mentalità proattiva.

Se ti riconosci in questo profilo e desideri costruire il tuo percorso in un team prestigioso, inviaci il tuo curriculum e una lettera di presentazione tramite il form online. Siamo entusiasti di valutare la tua candidatura e accoglierti nella nostra squadra!

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