Ayurveda-Koch im Dolomitenhotel – kreative vegane Küche

Joobz; Nova Levante; On-site; EUR 32,000 - 46,000; Full time

Benefits offered by this job

Unterkunft im Einzelzimmer mit WLAN,TV

Vollverpflegung – auch an freien Tagen

Zugang zu Hallenbad und Fitnessbereich

Job summary

Engel Ayurpura in den Dolomiten sucht einen engagierten Ayurveda-Koch, der die ayurvedische Küche eigenverantwortlich leitet und gemeinsam mit dem Küchenchef und dem Ayurveda-Arzt entwickelt. Sie planen Menüs, bereiten Mittag- und Abendservice für 25–35 Gäste vor und führen ihn durch.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel/Gastronomie, mindestens 3 Jahre Chef-de-Partie-Erfahrung sowie Kenntnisse in vegetarischer/veganer Küche mit.

Qualifications

• Abgeschlossene Berufsausbildung im Bereich Hotel/Gastronomie.
• Mindestens 3 Jahre Berufserfahrung als Chef de Partie.
• Grundkenntnisse der indischen, vegetarischen und veganen Küche.
• Erfahrung in Menüplanung und Einkauf.
• Zertifikat für Arbeitssicherheitskurse gemäß Gesetzesdekret 81/2008 (kann im Unternehmen erlangt werden).

Responsibilities

• Leitung der ayurvedischen Küche in enger Abstimmung mit Küchenchef und Ayurveda-Arzt.
• Entwicklung ayurvedischer Rezepte und Menüpläne.
• Vor- und Durchführen des Mittags- und Abendservices für ca. 25–35 Gäste.
• Bestellung, Lagerung und Verarbeitung aller Lebensmittel sicherstellen.

Skills

Autonom arbeiten

Multitasking

Belastbarkeit

Teamfähigkeit

Pünktlichkeit

Serviceorientierung

Freundlichkeit

Interesse an Ayurveda-Küche

Leidenschaft für Gastronomie

Offen für Wachstum

Education

Berufsabschluss im Bereich Hotel/Gastronomie

Tools

Arbeitssicherheitskurs Zertifikat (81/2008)

Job description

Engel Ayurpura in den Dolomiten sucht einen engagierten Ayurveda-Koch, der die ayurvedische Küche eigenverantwortlich leitet und gemeinsam mit dem Küchenchef und dem Ayurveda-Arzt entwickelt. Sie planen Menüs, bereiten Mittag- und Abendservice für 25–35 Gäste vor und führen ihn durch.

Sie bringen eine abgeschlossene Berufsausbildung im Hotel/Gastronomie, mindestens 3 Jahre Chef-de-Partie-Erfahrung sowie Kenntnisse in vegetarischer/veganer Küche mit.