Assistente Técnico di Cucina

Lorenzo de Medici; Firenze; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un istituto di formazione culinaria a Firenze cerca un Assistente Tecnico di Cucina per supportare le lezioni in un ambiente internazionale. Si richiedono esperienza come Cuoco, conoscenze di HACCP e flessibilità oraria. Offerta di crescita professionale in un team giovane e dinamico.

Servizi

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Esperienza pregressa in cucina.
• Conoscenza della normativa HACCP.
• Flessibilità nei turni di lavoro.

Mansioni

• Reperimento degli ingredienti per le lezioni.
• Assistenza a studenti e clienti in cucina.
• Preparazione di ricette dolci e salate.

Conoscenze

Pregressa esperienza come Cuoco / Chef de Partie

Conoscenza della lingua inglese

Buone capacità comunicative

Flessibilità oraria

Capacità di lavorare in team

Attestato di HACCP

Descrizione del lavoro

Assistente Tecnico di Cucina

Part-Time / Full-Time, Firenze

Istituto Lorenzo de’ Medici di Firenze ricerca un assistente tecnico di cucina da inserire in un contesto internazionale e dinamico.

I corsi di livello universitario sono tutti erogati in lingua inglese.

La figura ricercata fornisce un supporto tecnico-pratico al docente / chef in classe e partecipa attivamente a creare un ambiente idoneo al percorso formativo dello studente durante le lezioni in cucina.

Le principali responsabilità includono:

• Reperimento degli ingredienti e verifica della loro idoneità nel rispetto delle norme HACCP
• Preparazione e suddivisione degli ingredienti per le lezioni
• Assistenza a studenti o clienti durante le lezioni
• Preparazione di ricette (dolci e salate)
• Manutenzione e pulizia generale della cucina
• Monitoraggio frigoriferi e locali di stoccaggio

Si richiede:

• Pregressa esperienza come Cuoco / Chef de Partie
• Conoscenza della lingua inglese
• Buone capacità comunicative
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni nei weekend e festivi
• Capacità di lavorare in team
• Attestato di HACCP
• Serietà, flessibilità, cortesia e cura della presenza

Si offre l’opportunità di crescita professionale in un ambiente giovane e stimolante.

L'offerta è rivolta nel rispetto delle normative vigenti (L.903/77 e L.125/91). Le persone interessate sono invitate a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Regolamento UE 2016/679.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Orario:

• Orario flessibile
• Turno diurno