Assistant Sommelier

JR Italy; Cuneo; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso ristorante a Cuneo, situato all'interno di un albergo 5 stelle, sta cercando un Assistant Sommelier. Il candidato ideale avrà una forte passione per il vino e sarà responsabile della gestione del servizio vini e delle esperienze di degustazione. In un ambiente di lavoro stimolante, offre contratto a tempo pieno con opportunità di formazione continua e crescita.

Servizi

Alloggi per il personale

Formazione continua

Divisa garantita

Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo

Competenze

• Esperienze precedenti come Chef de Rang, Cameriere o Assistente Sommelier.
• Grande passione per il mondo del vino.
• Capacità di interagire con gli ospiti in situazioni non facili.

Mansioni

• Supportare l'aggiornamento della carta dei vini con la collaborazione del Sommelier.
• Condurre esperienze di degustazione di vini per gli ospiti.
• Gestire l'ordine e l'organizzazione dei bicchieri.

Conoscenze

Conoscenza dell'inglese

Capacità comunicative

Orientamento al cliente

Formazione

Certificazione AIS o WSET (preferibile)

Descrizione del lavoro

Il Ristorante Fàula è focalizzato sulla sostenibilità e sulla forte ricerca di prodotto, premiato con due forchette da Gambero Rosso e situato all'interno del Resort 5* Casa di Langa.

Ricerchiamo Assistant Sommelier per il servizio in sala.

Casa di Langa è un albergo sostenibile 5* con 39 camere e suites, ristorante e spa, affiliato a Preferred Hotels and Resorts nella categoria L.V.X. e situato nelle bellissime colline dell'Alta Langa, Piemonte, CN.

Dall'apertura ufficiale dell'11 giugno 2021, ha già raggiunto meravigliosi traguardi come la vincita del 2023 Preferred Awards of Excellence e l'ingresso nel programma Esclusivi di Virtuoso.

• Supporto nell'aggiornamento periodico della carta dei vini con la collaborazione del Sommelier
• Suggerire abbinamenti di vini ai piatti scelti dagli ospiti quando il Sommelier non è disponibile
• Mescita e servizio del vino alla giusta temperatura e con il bicchiere adeguato
• Condurre esperienze di degustazione di vini per gli ospiti del Resort
• Fornire un perfetto servizio, accogliendo i Clienti, accompagnandoli al tavolo assegnato e riservato
• Gestione dell'ordine, della pulizia e dell'organizzazione dei bicchieri, dello stoccaggio e dell'inventario
• Comunicare attivamente con gli ospiti per raccogliere il loro feedback e anticipare/soddisfare le loro esigenze

Chi stiamo cercando:

• Ottima conoscenza dell'inglese
• Precedenti esperienze come Chef de Rang, Cameriere o Assistente Sommelier
• Grande passione verso il mondo del vino in tutti i suoi ambiti (uva, vinificazione, cantina, storia). Preferibile, ma non necessaria, la certificazione AIS e/o Wset
• Elevate capacità comunicative e interpersonali
• Capacità di comunicare in modo chiaro e creare un ambiente piacevole
• Capacità di interagire con gli ospiti, anche in situazioni non facili, mantenendo un approccio calmo, educato e discreto
• Orientamento al cliente ed eccellente qualità del servizio
• Per i residenti fuori sede, a disposizione alloggi per il personale a pochi km dalla struttura
• Contratto a tempo pieno
• 5 giorni di lavoro su 7 (2 di riposo)
• 8 ore di lavoro al giorno
• Divisa garantita + 2 lavaggi a settimana
• Formazione continua
• Percorsi di crescita all'interno dell'azienda multinazionale ed in espansione
• Tariffe dedicate presso le aziende del Gruppo