Assistant Restaurant Manager/Restaurant Manager

Wyser S.r.l. A Socio Unico; Milano; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

An established industry player in the restaurant sector is seeking an Assistant Restaurant Manager to ensure exceptional service and operational excellence. This role involves supervising the dining team, optimizing daily operations, and fostering a positive work environment. The ideal candidate will have 4-5 years of supervisory experience in high-end dining, showcasing strong leadership and problem-solving skills. Join this dynamic team in Milan and contribute to delivering an unforgettable dining experience while advancing your career in a prestigious setting.

Competenze

• 4-5 years of supervisory experience in high-end dining or luxury hospitality.
• Excellent service techniques and dining room dynamics knowledge.

Mansioni

• Support the Restaurant Manager in operational management ensuring impeccable service.
• Supervise the dining team to guarantee a high-level experience for guests.

Conoscenze

Leadership

Problem-solving

Customer orientation

Attention to detail

Fluent in Italian

Fluent in English

Descrizione del lavoro

Per nota azienda internazionale di ristorazione, leader di mercato nel settore, stiamo cercando un/una:

Assistant Restaurant Manager/Restaurant Manager

La risorsa si occuperà di:

• Supportare il Restaurant Manager nella gestione operativa del ristorante, assicurando un servizio impeccabile e rispettando gli standard aziendali
• Supervisionare il team di sala, garantendo un’esperienza di alto livello per gli ospiti.
• Monitorare e ottimizzare le operazioni quotidiane, inclusa la gestione delle prenotazioni, la disposizione della sala e il coordinamento con la cucina.
• Formare, motivare e supportare il personale, promuovendo un ambiente di lavoro positivo e stimolante.
• Gestire le relazioni con i clienti, raccogliendo feedback e risolvendo eventuali problematiche in modo professionale ed efficace.
• Collaborare con il Restaurant Manager nell ’analisi delle performance del ristorante, nella gestione dei costi e nell’ottimizzazione dei processi operativi.
• Supportare le strategie di upselling e la promozione delle specialità del menu per massimizzare la soddisfazione del cliente e i risultati economici.

Requisiti:

• Esperienza pregressa di almeno 4-5anni in ruoli di supervisione nella ristorazione di alto livello, preferibilmente in contesti fine dining o luxury hospitality in Italia o all’ estero.
• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e delle dinamiche di sala in un ambiente raffinato.
• Eccellenti doti di leadership, problem-solving e gestione dello stress.
• Forte orientamento al cliente e attenzione ai dettagli.
• Conoscenza fluente dell’italiano e dell’inglese; la conoscenza di una terza lingua sarà considerata un plus.

Sede di lavoro: Milano

Wyser è il brand globale che si occupa di ricerca e selezione di profili manageriali ed executive di Gi Group Holding, la prima multinazionale italiana del lavoro e una tra le principali realtà che offrono servizi e consulenza HR a livello globale.

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento.

I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo:https://it.wyser-search.com/privacy-policy/informativa-candidati/(Aut. Min. del 15/04/2014 Prot. N: 39/4903)

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