ASSISTANT RESTAURANT MANAGER HOTEL IL SALVIATINO (CIN : IT048015A1AEBUYJ9B)

Il Salviatino; Firenze; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

An established luxury hotel is seeking an Assistant Restaurant Manager for the 2025/2026 season. This role involves collaborating with the Restaurant Manager to ensure excellent service, managing staff, and contributing to budget planning. Ideal candidates will have experience in high-end dining, strong leadership qualities, and proficiency in English. The position offers a unique opportunity to thrive in a dynamic environment, ensuring guests receive top-notch service while maximizing revenue through effective sales strategies. If you are passionate about hospitality and ready to take your career to the next level, this is the perfect opportunity for you.

Competenze

• 2+ years experience in a similar role within fine dining.
• Strong leadership skills and excellent customer service abilities.

Mansioni

• Coordinate service activities and supervise staff.
• Manage scheduling and ensure customer satisfaction.

Conoscenze

Leadership

Customer Service

English Language

Inventory Management

Budget Planning

Descrizione del lavoro

Il Salviatino, Hotel 5 stelle appartenente al circuito Small Luxury Hotels of The World, per la stagione 2025/2026 (marzo 2025 - gennaio 2026), è alla ricerca di

ASSISTANT RESTAURANT MANAGER

La figura ricercata si occuperà delle seguenti attività:

• Collaborare con il Restaurant Manager al coordinamento delle attività del servizio di sala e bar e nella supervisione del lavoro dei collaboratori;
• Coopera con il Restaurant Manager nella gestione della turnistica e delle assenze;
• Contribuisce alla pianificazione e al rispetto delle linee di budget stabilite dalla direzione, supportando il proprio Responsabile;
• Coopera con il Responsabile, al fine di assicurare un ottimo servizio clienti, gestendo feedback e lamentele della clientela;
• Contribuisce, di concerto con il Responsabile, alla definizione delle tecniche di up-selling e cross-selling più efficaci per massimizzare i ricavi del locale;
• Con il supporto del Responsabile del punto vendita, crea settimanalmente e mensilmente reportistiche di vendita e statistiche del punto vendita secondo le direttive ricevute, allo scopo di adattare e migliorare costantemente l’offerta al cliente;
• Supporta il responsabile nel controllo e monitoraggio dell’inventario di prodotti e attrezzature, al fine di produrre e inoltrare puntualmente le richieste di acquisto, secondo le procedure aziendali.
  
  
  

I/Le candidati/e ideali sono in possesso dei seguenti requisiti:

• Esperienza di almeno 2 anno nel ruolo in contesti similari (alta ristorazione);
• Spiccate doti di leadership;
• Ottima conoscenza della lingua inglese; la conoscenza di una seconda lingua straniera costituirà un plus.
  
  
  

Completano il profilo: flessibilità, disponibilità, senso di responsabilità ed una naturale predisposizione ai rapporti interpersonali.

Residenza e/o domicilio in loco o in zone limitrofe costituiranno titolo preferenziale.

Ai sensi dell'art. 1 L.903/77 la ricerca è rivolta ad entrambi i sessi.