Assistant Restaurant Manager

Dorrego; Milano; In loco; EUR 50.000 - 70.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante di alta qualità a Milano cerca un/una Assistant Manager. Sarai responsabile della gestione totale del ristorante, coordinando il personale e assicurando un servizio clienti di eccellenza. Richiesta esperienza pregressa nel settore della ristorazione di alto livello e competenze nelle norme HACCP. Offriamo un ambiente stimolante con opportunità di crescita professionale e retribuzione a partire da €1.900,00 al mese.

Servizi

Formazione continua

Ambiente stimolante e di alta professionalità

Opportunità di crescita

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo.
• Conoscenza norme HACCP.
• Ottime capacità di gestione del personale.
• Capacità di lavorare in squadra e motivare il personale.

Mansioni

• Coordinamento delle attività del ristorante per un servizio di alta qualità.
• Gestione dello staff tra selezione e valutazione.
• Controllo del conto economico del locale.
• Rispetto delle norme HACCP e sicurezza.

Conoscenze

Esperienza nel settore della ristorazione di alto livello

Conoscenza norme HACCP

Ottime capacità relazionali

Gestione del personale

Conoscenza della lingua inglese

Strumenti

Pacchetto Office

Descrizione del lavoro

Per uno dei nostri ristoranti

• El Porteño
• Milano
• stiamo selezionando un / una
• ASSISTANT MANAGER

La risorsa individuata si occuperà della gestione totale del ristorante: si relazionerà con i clienti per comprenderne le necessità, sarà un affidabile punto di riferimento per i dipendenti e sarà responsabile del raggiungimento e del mantenimento degli obiettivi economici prefissati.

PRINCIPALI RESPONSABILITÀ

• Coordinamento di tutte le attività del ristorante con la finalità di assicurare alla clientela un servizio di ottima qualità in linea con le procedure e i valori del format El Porteño
• Gestione dello staff (selezione, formazione, organizzazione, valutazione, etc.)
• Gestione delle scorte e degli ordini
• Controllo del conto economico del locale (F&B Cost, Labour Cost, etc.) in base ai budget aziendali
• Rispetto di tutti gli aspetti HACCP e sicurezza

REQUISITI E COMPETENZE

• Esperienza pregressa nel ruolo, con particolare riferimento ai settori della ristorazione di alto livello
• Conoscenza norme HACCP
• Conoscenza del pacchetto Office e degli strumenti informatici
• Ottime capacità relazionali
• Ottime capacità di gestione del personale
• Capacità di lavorare in squadra e motivare il personale
• Gradita la conoscenza della lingua inglese
• Disponibilità a lavorare nel weekend

COSA OFFRIAMO

• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza
• Formazione continua
• Ambiente stimolante e di alta professionalità, con concrete opportunità di crescita e acquisizione di solide competenze

Contratto di lavoro : Tempo pieno

Retribuzione : a partire da €1.900,00 al mese

Retribuzione supplementare

• Bonus