Assistant Manager Restaurant

PIZZIUM Spa; Milano; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda in crescita nel settore food retail sta cercando un Assistant Restaurant Manager a Milano. Il candidato supporterà lo Store Manager nella gestione operativa del ristorante, garantendo prestazioni di alto livello e un servizio clienti eccezionale. Richiesta esperienza nel settore e capacità di gestione del team in un ambiente dinamico.

Competenze

• Esperienza di almeno 2 anni come Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate.
• Preferibile esperienza nel settore della ristorazione all'estero.
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare nei weekend e nei festivi.

Mansioni

• Supportare lo Store Manager nella gestione del team e delle operazioni.
• Coordinare il personale front-line e garantire l’efficienza del servizio.
• Controllare i ricavi e l’accuratezza delle registrazioni di cassa.

Conoscenze

Problem Solving

Gestione dello stress

Creare un ambiente inclusivo

Formazione

Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente

Descrizione del lavoro

PIZZIUM è oggi un punto di riferimento nel food retail italiano, con circa 70 pizzerie a gestione diretta su tutto il territorio nazionale. Nato a Milano nel 2017 grazie alla visione di Stefano Saturnino, Giovanni Arbellini e Ilaria Puddu, il gruppo ha reinterpretato la tradizione della pizza napoletana, con ingredienti regionali di alta qualità e offrendo un'esperienza autentica in ambienti accoglienti e ricchi di richiami alla cultura partenopea.

Il / la candidato / a, supporterà lo Store Manager nella gestione di un team di circa 6 / 7 persone, coadiuvandolo in tutte le attività inerenti il punto vendita, con l’obiettivo di assicurare i risultati delle performance commerciali e di servizio del ristorante, in linea con le direttive aziendali.

• Presidiare l’accoglienza e l’assistenza ai clienti;
• Coordinare il personale front-line, assegnando responsabilità e dando indicazioni operative in merito alle attività quotidiane garantire che tutti i turni e le postazioni di lavoro siano coperti, sostituendo prontamente le assenze inaspettate;
• Risolvere questioni e problemi operativi di routine, facendo riferimento allo Store Manager per questioni più complesse;
• Effettuare gli ordini, garantendo che il punto vendita sia costantemente rifornito con adeguate quantità di prodotto;
• Gestire le chiusure fiscali e le pratiche amministrative ad esse riferite;
• Controllare i ricavi e l’accuratezza delle registrazioni di cassa nell'ambito del turno gestito e in contestuale assenza dello Store Manager;
• Effettuare gli inventari, riferendo i relativi dati allo Store Manager e anche inserendo i dati inventariali nel sistema gestionale;

Vivere l’operatività del punto vendita per garantire l’efficienza, l’engagement del team e la qualità del servizio.

• Costituirà titolo preferenziale il Diploma di maturità alberghiera o formazione equivalente;
• Esperienza pregressa di almeno 2 anni nel ruolo di Assistant Restaurant Manager in aziende strutturate;
• Costituirà titolo preferenziale aver maturato esperienze analoghe all’estero nel mondo della ristorazione;
• Ottime capacità di problem solving e gestione dello stress;
• Capacità di creare un ambiente inclusivo e positivo nel rispetto dei valori di Pizzium;

Flessibilità oraria su turni, e disponibilità a lavorare nel week end e nei festivi

Resilienza : impariamo dagli errori e affrontiamo ogni sfida con energia positiva.

Siamo orgogliosi di contare più di 700 persone che mettono il cuore in quello che fanno, ogni giorno

Se pensi di avere l’energia, la passione e il talento giusto, inviaci il tuo CV e

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Restaurant Manager • Milano, Provincia di Milano, Italia