Assistant Manager - Bologna

Dispensa Emilia; Bologna; In loco; EUR 25.000 - 35.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Dispensa Emilia, una realtà in crescita nel settore della ristorazione, cerca un Assistant Manager per il ristorante di Bologna. Il candidato ideale avrà esperienza nella gestione del personale e sarà responsabile della qualità del servizio, coordinando un team e garantendo gli standard operativi nella ristorazione. L'offerta prevede opportunità di sviluppo e formazione continua, in un ambiente dinamico e collaborativo.

Competenze

• Esperienza di almeno 3 anni nella ristorazione organizzata.
• Precedente esperienza in ruoli di coordinamento.
• Attitudine all'operatività e al lavoro di squadra.

Mansioni

• Responsabile del ristorante durante il turno, garantendo qualità di prodotto e servizio.
• Gestione e organizzazione dell'attività di cucina e sala.
• Coordinamento del team di circa 20 operatori.

Conoscenze

Problem Solving

Orientamento al Risultato

Competenze Relazionali

Lavoro di Squadra

Descrizione del lavoro

Dispensa Emilia nasce nel 2004 a Modena, nel cuore della food valley, con l’obiettivo di coniugare il piacere della buona tavola Emiliana con un servizio attento e veloce.

La nostra offerta ha come protagonisti tigelle, gnocco fritto, primi piatti della tradizione e golose insalate arricchite con prodotti tipici del territorio: il tutto rigorosamente preparato e cucinato al momento per garantire ai nostri ospiti la massima esperienza di gusto, in un’atmosfera resa calda ed accogliente grazie alla professionalità delle persone del Nostro Team che giorno dopo giorno portano avanti i Valori dell’Azienda : VIVACITA’, SEMPLICITA' e FRANCHEZZA.

I Nostri Ristoranti sono oggi dislocati tra Emilia Romagna, Veneto, Lombardia e Toscana e abbiamo un importante piano di sviluppo che porterà nuove aperture nel corso dei prossimi mesi.

Posizione

Per potenziamento del nostro Staff nell'Area di Bologna, ricerchiamo Assistant Manager

Per la nostra sfida cerchiamo Risorse che abbiano voglia di mettersi in gioco, di un'esperienza che accresca tanto le loro skills tecniche quanto la loro persona.

La nostra è una realtà in crescita che investe sul proprio team, che crede molto nella formazione continua, nello sviluppo e nella crescita interna.

Il Manager Dispensa ama fortemente il lavoro di squadra, affianca i propri collaboratori nella loro crescita, gestisce il loro coordinamento per garantire il massimo dell'efficienza ed il miglior servizio possibile al cliente secondo lo stile della casa ed orientarli verso il raggiungimento degli obiettivi concordati.

Sarai Responsabile del tuo Ristorante durante il tuo turno, avrai il compito di garantire un elevato standard di qualità del prodotto e di servizio, coordinando un team di circa 20 operatori.

Nello specifico:

• Gestirai e organizzerai l'attività di cucina e sala;
• Gestirai le attività amministrative - gestionali (ordini, chiusure fiscali e versamenti, inventari);
• Controllerai lo stato degli approvvigionamenti materie prime, predisponendo ordini e produzioni;
• Coordinerai il team attribuendo a ciascuno la propria postazione valorizzandone le competenze e predisponendo gli orari;
• Curerai in prima persona la selezione, la formazione e lo sviluppo del team degli operatori

Cerchiamo persone che abbiano voglia di entrare a far parte di una realtà in grande crescita, che ambiscano sentirsi parte di un progetto e di contribuire allo sviluppo di nuovi punti vendita. Il candidato ideale ha maturato 3 anni d'esperienza nella ristorazione organizzata, in un ruolo di coordinamento, ha buone competenze relazionali, orientamento al risultato, problem solving, una certa attitudine all'operatività ed al lavoro di squadra.

Altre informazioni

La presente ricerca è rivolta ad ambo i sessi ai sensi dell'art 27 D.Lgs. n.198/06. Saranno prese in considerazione tutte le candidature indistintamente, crediamo nelle pari opportunità e promuoviamo i principi di inclusione e diversità.