Assistant Maitre

Hotel La Perla, Corvara, Alta Badia; Corvara in Badia; In loco; EUR 30.000 - 50.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un prestigioso hotel con ristorante stellato in Trentino-Alto Adige cerca un responsabile di sala per garantire un'esperienza gastronomica unica. Il candidato ideale ha esperienza nella gestione di ristoranti di alto livello e possiede competenze nella presentazione di vini. Offriamo contratto full-time, vitto garantito e alloggio di qualità per il periodo della stagione invernale 2025/2026.

Servizi

Parità retributiva

Vitto garantito

Alloggio di qualità

Accesso alla SPA e palestra

Percorso di crescita e formazione continua

Competenze

• Esperienza pregressa in ristoranti di pari livello.
• Capacità di supervisionare le operazioni quotidiane.
• Conoscenza del tedesco è un plus.

Mansioni

• Coordina il team supervisionando il servizio di sala.
• Gestisce l'accoglienza dell'ospite garantendone la soddisfazione.
• Pianifica e gestisce il budget del ristorante.

Conoscenze

Fluency in English

Team management

Presentation skills

Knowledge of HACCP

Descrizione del lavoro

Vorresti contribuire nella gestione del ristorante Les Stües, garantendo all’ospite un’esperienza gastronomica straordinaria?

Chi siamo

L’Hotel La Perla appartiene al gruppo Casa Costa 1956 ed è parte della collezione di alberghi di lusso di Leading Hotels of the World, con il suo ristorante stellato “La Stüa de Michil - Simone Cantafio”, il Berghotel Ladinia, l’Alpine Hotel Gran Fodà, anch’essi tra le Dolomiti, e l’Hotel La Posta in Val d’Orcia.

Dal 1956, incastonati tra le Dolomiti dell'Alta Badia, ci occupiamo di accogliere l'ospite in un ambiente dai sapori, colori e odori unici. In Casa è anche il collaboratore per noi un ospite, fonte di ricchezza e di unicità, che ci aiuta quotidianamente a rendere questo posto speciale.

La tua opportunità

Nel nostro ristorante di casa Les Stües è l’odore di legno, nelle calde stuben del 1600, a dare il benvenuto agli ospiti di Casa. Dal buongiorno della colazione, fino alla cena, con una carta che esalta la cucina tradizionale italiana ma rivista con un tocco di modernità, ti occuperai di garantire ad ogni ospite un’eccellenza unica, coordinando il team di sala.

Come contribuirai

• Coordinerai il team supervisionando il servizio di sala;
• Gestirai l’accoglienza dell’ospite, garantendone la soddisfazione.
  

Stiamo cercando te se

• Conosci fluentemente la lingua inglese, ma sapremo apprezzare anche una tua conoscenza del tedesco;
• Hai maturato una pregressa esperienza in ristoranti almeno di pari livello e nella gestione di un Team, sapendo come promuovere una cultura di collaborazione e motivazione;
• Sai come mantenere e potenziare gli elevati standard di servizio e di presentazione;
• Hai la capacità di supervisionare le operazioni quotidiane del ristorante, dall’ottimizzazione delle risorse alla pianificazione e gestione del budget;
• Con abilità sai presentare all’ospite vini, realizzando abbinamenti al fine di arricchire l’esperienza gastronomica;
• Apprezzeremo il tuo possesso di certificazione HACCP.
  

Cosa ti offriamo

• Parità retributiva: a parità di ruolo ed esperienza, il tuo valore sarà riconosciuto equamente, perché crediamo in una cultura del lavoro fondata sul rispetto e sulla trasparenza;
• Contratto full time secondo il CCNL Turismo;
• Vitto garantito anche nei giorni di riposo;
• Alloggio di qualità, pensato per il tuo benessere e la tua serenità;
• Tariffa Family & Friends per soggiornare nelle nostre Case e agevolazioni per vivere i nostri servizi;
• Accesso alla SPA e alla palestra in orari dedicati;
• Percorso di crescita e formazione continua, perché desideriamo costruire insieme un cammino professionale duraturo e appagante.
• Periodo lavorativo: stagione invernale 2025/2026
  

Ti rivedi in questa opportunità?

Ti aspettiamo nella nostra Famiglia Costa!

Siamo impegnati a promuovere la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro e incoraggiamo candidature da tutte le persone qualificate, indipendentemente da razza, etnia, religione, genere, orientamento sessuale, età, come da Legge 903/77 e alla Legge 125/91.