Allievo Responsabile Reparti Freschi - Bologna

Buscojobs; Emilia-Romagna; In loco; EUR 25.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una grande catena di distribuzione cerca un Allievo Responsabile Reparti Freschi. La figura sarà formata per gestire i reparti di Macelleria, Gastronomia, Pescheria e Panetteria, acquisendo competenze tecniche e gestionali. Si richiedono passione per le materie prime, buona manualità e doti di leadership. Il candidato avrà opportunità di crescita professionale.

Servizi

Programma di formazione completo

Opportunità di crescita professionale

Competenze

• Buona manualità e capacità di apprendimento.
• Attitudine al lavoro di squadra e leadership.
• Disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.

Mansioni

• Lavorazione e trasformazione delle materie prime.
• Assistenza e servizio alla clientela.
• Organizzazione e gestione del personale di reparto.

Conoscenze

Passione per le materie prime e le lavorazioni artigianali

Buona manualità

Doti di leadership

Curiosità

Capacità di analisi e problem solving operativo

Descrizione del lavoro

L’area di riferimento è la rete vendita Esselunga. Nata nel 1957 con l’apertura a Milano del primo supermercato in Italia, Esselunga è una delle principali catene italiane nel settore della grande distribuzione e conta oggi oltre 190 punti vendita, presenti in Lombardia, Piemonte, Emilia-Romagna, Veneto, Liguria, Toscana e Lazio.

La risorsa è inserita in un punto vendita della provincia di Bologna all’interno di uno dei seguenti reparti freschi : Macelleria, Gastronomia, Pescheria e Panetteria.

Responsabilità del ruolo

L'Allievo Responsabile Reparti Freschi rappresenta il ruolo di partenza del percorso di crescita professionale. Viene formato per conoscere appieno l’assortimento del reparto fresco in cui è inserito, i metodi e le procedure, le tecniche specifiche per la lavorazione e la trasformazione delle materie prime, le logiche di allestimento dei banchi, il mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi, il riordino dei prodotti e il supporto alla clientela nel processo di acquisto.

Acquisisce, inoltre, una sempre crescente specializzazione merceologica con l’obiettivo di diventare il punto di riferimento per quanto riguarda le conoscenze di prodotto e le competenze tecniche di reparto.

Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevedranno l'assunzione di sempre maggior responsabilità nell’ambito della gestione organizzativa e del coordinamento delle risorse.

Attività

• Lavorazione e trasformazione delle materie prime;
• Attività di stoccaggio ed esposizione nella sala vendita dei prodotti in assortimento secondo layout dei banchi e banchi frigo;
• Analisi dei dati di vendita funzionale alla gestione degli ordini di acquisto specifici di reparto e dei flussi delle merci;
• Organizzazione e gestione del personale di reparto (mansioni, programmazione orari, ferie);
• Assistenza e servizio alla clientela;
• Verifica ed osservanza degli standard di sicurezza del reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative (es. HACCP).

Inserimento e formazione

Attraverso un programma di formazione che comprenderà attività d'aula, formazione sul campo, affiancamenti a professionisti del settore, si acquisiscono le competenze e gli strumenti necessari a un'autonoma ed efficace gestione organizzativa dei reparti e al coordinamento delle risorse assegnate.

Caratteristiche candidato

Passione per le materie prime e le lavorazioni artigianali;

Buona manualità;

Curiosità, precisione e motivazione all’apprendimento;

Doti di leadership e attitudine al lavoro di squadra;

Capacità di analisi e problem solving operativo;

Propensione all'ascolto e alla mediazione;

Predisposizione al servizio e alla relazione con la Clientela;

Disponibilità oraria in base alle esigenze organizzative.

Prepara un curriculum che comunichi al meglio le tue competenze e motivazioni

Preparati per il grande colloquio

Bisogna sapere come presentarsi per fare un’ottima impressione

Migliora la tua presenza online

Scopri come veicolare al meglio la tua immagine sui social network

Lavora sulla tua crescita

Esplora le capacità tecniche e trasversali richieste oggi nel mondo del lavoro

L'allievo è inserito all'interno di un punto vendita e apprendenei reparti a libero servizio le logiche del rifornimento dei prodotti sugli scaffali, del mantenimento dell'ordine degli spazi espositivi esvolge attività di cassa e di riordino prodotti, nei reparti freschi apprende il mestiere e le logiche di allestimento. Da supporto alla clientela nel processo di acquisto. Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevedranno l'assunzione di sempre maggior responsabilità.

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