Allievo/a Responsabile Bar Atlantic - Milano

Esselunga S.p.A.; Milano; In loco; EUR 24.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Bar Atlantic, presente nelle gallerie del Gruppo Esselunga, cerca personale da inserire in organico per la rete di Bar Atlantic a Milano. Il ruolo prevede contratto full time, formazione continua e affiancamento da parte di professionisti del settore per acquisire competenze in prodotto, metodi e dinamiche del bar.

La posizione offre un percorso di crescita interno con responsabilità crescenti e possibilità di consolidamento in azienda, in un contesto dinamico e orientato al servizio rapido e di

Mansioni

• Organizzerai la postazione di lavoro e le attrezzature (macchine da caffè, banco e vetrine)
• Preparerai le colazioni: caffè, cappuccini, bevande calde, brioche e altri prodotti da forno
• Effettuerai attività di assistenza e servizio alla clientela
• Lavorerai in cucina alla preparazione di piatti caldi e freddi
• Gestirai il flusso della clientela in cassa e al banco
• Realizzerai aperitivi, cocktail e taglieri, con servizio al tavolo o al banco
• Ti occuperai di pulire e riordinare le attrezzature, le superfici e la sala
• Verificherai gli standard di qualità e sicurezza del reparto e del negozio
• Con il passaggio al ruolo di Vice Responsabile, parteciperai all’analisi dei dati di vendita e alla supervisione degli ordini di acquisto

Descrizione del lavoro

Entrerai a far parte diBar Atlantic, l’insegna di bar e ristorazione veloce delGruppo Esselunga, nata nel 2003 con l’obiettivo di offrire alla clientela un’esperienza di pausa di qualità, all’interno delle nostre gallerie commerciali.

Con130 locali distribuiti sul territorio nazionale(di cui alcuni a insegna laESSE), Bar Atlantic rappresenta un punto di riferimento per chi desidera un servizio rapido ma attento, in un ambiente accogliente e moderno.

In linea con la filosofia del Gruppo Esselunga, puntiamo suqualità, passione e innovazione.

Scegliere di lavorare in Bar Atlantic significa entrare a far parte di un contesto dinamico, dove la clientela è sempre al centro e dove ogni collaboratore e collaboratrice ha l’opportunità di crescere professionalmente.

Dove e con chilavorerai

Sarai inserito/a in uno dei Bar Atlantic della città diMilano.

Lavorerai a stretto contatto con un gruppo affiatato e dinamico, composto dal/la Responsabile Bar, dal/la Vice Responsabile e dai/dalle Baristi/e: un team di persone preparate e appassionate di food e ristorazione a cui piace lavorare a contatto la clientela, pronte a dedicare una piacevole pausa all’insegna di qualità e freschezza.

Sarai accompagnato/a da unpiano formativo dedicatoe da un progressivoaffiancamento a colleghi/e espertiper conoscere appieno iprodotti inassortimento, imetodi, leproceduree ledinamiche del barin cui verrai inserito/a.

Attraverso unprogramma di formazioneche comprenderàattività d'aula,formazione sul campo,affiancamenti a professionisti/e del settore, acquisirai le competenze tecniche e gli strumenti che ti porteranno a una sempre crescente autonomia.

Il ruolo che ricoprirai sarà il punto di partenza di un percorso dicrescita professionale, propedeutico all’acquisizione dimaggiori responsabilità(come, ad esempio, la gestione organizzativa del bar e ilcoordinamento delle risorseassegnate, attività di competenza del/la Vice Responsabile e del/la Responsabile del Bar).

Ecco un esempio della tua giornata tipo

• Organizzerai la postazione di lavoro e le attrezzature (macchine da caffè, banco e vetrine);
• Preparerai lacolazioni: caffè, cappuccini, bevande calde, brioche e altri prodotti da forno;
• Effettuerai attività diassistenzaeservizio alla clientela;
• Lavorerai in cucina allapreparazione di piatti caldi e freddirealizzati con ingredienti selezionati (es: primi e secondi piatti, contorni, insalate e panini);
• Gestirai il flusso della clientela in cassa e al banco;
• Realizzeraiaperitivi, cocktail e taglieri, con servizio al tavolo o al banco;
• Ti occuperai di pulire e riordinare le attrezzature, le superfici e la sala;
• Verificherai glistandard di qualità e sicurezzadel reparto e del negozio previsti dalle relative norme legislative e aziendali (es: HACCP);
• Successivamente, con il passaggio al ruolo di Vice Responsabile, sarai coinvolto/a nell’analisi dei dati di venditae nella supervisione degliordini di acquistoe dei flussi delle merci. Inoltre, affiancherai i/le Responsabili per laprogrammazione delle attivitàdel bar e l’organizzazione del personale(mansioni, orari e ferie).
• Uncontratto full time, direttamente con Bar Atlantic, che prevede il tuo impegno suturni pianificatiper 6 giorni su 7 (con riposo infrasettimanale);
• Concrete possibilità diconsolidamento in azienda;
• Unricco programma di formazionecostituito da: affiancamenti a professionisti/e del settore e partecipazione a corsi in aula;
• UnaconvenzioneconBar Atlantice ristoranti del territorio per la pausa pranzo;
• Possibilità di fruire gratuitamente di colazione e/o merenda in base al turno lavorativo;
• Unarealtà stabilee unambiente di lavoro strutturatocon possibilità dicrescita professionale;
• Uncontesto lavorativoinclusivo,collaborativoestimolante;
• Accesso a una piattaforma discontisticheeconvenzioni dedicate.

Elementi contrattuali e retributivi

• Applicazione del Contratto Collettivo Nazionale Turismo e Pubblici Esercizi;
• Inquadramento al 4° livello del CCNL;
• Retribuzione annua lorda da un minimo di 23.697,66 € a un massimo di 23.863,98 €, in base al valore dell'assegno supplementare provinciale applicabile alla sede di lavoro.

Caratteristiche candidato/a

È il lavoro ideale per te se

• Ti affascina ilsettore della caffetteriae dellaristorazione veloce;
• Ti piace lavorare acontatto con la clientelain un ruolodinamico;
• Sei una persona collaborativa e capace dilavorare in team;
• Sei motivato/a ad affrontare unpercorso di crescita;
• Cerchi un lavorofull timee sei disponibile a lavorare neiweek endesu turni;
• Hai la patente e sei automunito/a.

Le offerte di lavoro qui pubblicate si rivolgono a candidati di entrambi i sessi ai sensi della normativa vigente (D.LGS. 198/2006).

Prepara un curriculum che comunichi al meglio le tue competenze e motivazioni

Preparati per il grande colloquio

Bisogna sapere come presentarsi per fare un’ottima impressione

Migliora la tua presenza online

Scopri come veicolare al meglio la tua immagine sui social network

Lavora sulla tua crescita

Esplora le capacità tecniche e trasversali richieste oggi nel mondo del lavoro

L'allievo è inserito all'interno di un punto vendita e apprendenei reparti a libero servizio le logiche del rifornimento dei prodotti sugli scaffali, del mantenimento dell'ordine degli spazi expositivi esvolge attività di cassa e di riordino prodotti, nei reparti freschi apprende il mestiere e le logiche di allestimento. Da supporto alla clientela nel processo di acquisto. Questa fase, in cui l'allievo acquisisce gradualmente autonomia nello svolgimento del proprio operato, è propedeutica all'accesso a ruoli che prevedranno l'assunzione di sempre maggior responsabilità.