Aiuto Macellaio/a

CVing S.r.l.; Susegana; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Borgoluce Società Agricola S.S. in Veneto, sulle colline di Susegana, cerca un aiuto macellaio/a da inserire nel banco macelleria. Mansioni: porzionamento, pesatura, confezionamento carne, preparazione prodotti, etichettatura e controllo conservazione.

Ti occuperai di gestione bancone e relazione con la clientela, mantenendo igiene e qualità; contratto a tempo determinato, full time, sede Susegana. Retribuzione indicativa tra 24.000 e 30.000 euro l'anno, CCNL di riferimento e esperienza.

Competenze

• Conoscenza delle tecniche di disosso e sezionamento carne.
• Uso di coltelli e delle principali attrezzature da macelleria.
• Attenzione alla qualità dei prodotti e alle norme di sicurezza alimentare.
• Orientamento al cliente e capacità di offrire un servizio accurato e professionale.
• Precisione nella preparazione e nel confezionamento dei prodotti.

Mansioni

• Porzionamento, pesatura e confezionamento della carne.
• Preparazione di prodotti a base di carne.
• Etichettatura dei prodotti e verifica della correttezza delle informazioni.
• Controllo delle modalità di conservazione e rotazione dei prodotti.
• Utilizzo delle attrezzature specifiche per la lavorazione della carne.
• Gestione del rapporto con la clientela e supporto nella vendita dei prodotti.
• Cura dell'ordine, igiene e degli standard di qualità del banco.

Conoscenze

Disosso carne

Taglio e sezionamento

Uso coltelli e attrezzature macelleria

Igiene alimentare

Servizio al cliente

Strumenti

Attrezzature da macelleria

Descrizione del lavoro

Borgoluce Società Agricola S.S. è una realtà agricola veneta situata sulle colline di Susegana (TV), che unisce tradizione, sostenibilità e innovazione attraverso un progetto che comprende viticoltura, allevamento, attività agricole e ristorazione.

Per il potenziamento della propria struttura, ricerca un/una aiuto macellaio/a - addetto/a al banco macelleria da inserire in un contesto dinamico e modernamente organizzato, attento alla valorizzazione delle persone.

Mansioni principali

• Porzionamento, pesatura e confezionamento della carne.
• Preparazione di prodotti a base di carne.
• Etichettatura dei prodotti e verifica della correttezza delle informazioni.
• Controllo delle modalità di conservazione e della corretta rotazione dei prodotti.
• Utilizzo delle attrezzature specifiche per la lavorazione della carne.
• Gestione del rapporto con la clientela e supporto nella vendita dei prodotti.
• Cura dell'ordine, dell'igiene e degli standard di qualità del banco.

Requisiti richiesti

• Buona conoscenza delle tecniche di disosso e sezionamento della carne.
• Dimestichezza nell'utilizzo di coltelli e delle principali attrezzature da macelleria.
• Attenzione alla qualità dei prodotti e al rispetto delle procedure di sicurezza alimentare.
• Orientamento al cliente e capacità di offrire un servizio accurato e professionale.
• Precisione nella preparazione e nel confezionamento dei prodotti.
• Capacità di lavorare in un ambiente dinamico, mantenendo elevati standard di igiene e ordine.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo determinato, full time.
• Retribuzione indicativa compresa tra €24.000 e €30.000, in relazione al contratto collettivo di riferimento e all'esperienza.
• Inserimento in una realtà agricola strutturata che integra attività agricole, allevamento, viticoltura e ristorazione.

Sede di lavoro: Susegana (TV)