Aiuto Cuoco appartenente alle Categorie Protette art.1 - L.68/99 ROMA

TN Italy; Roma; In loco; EUR 18.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'importante realtà nel settore alberghiero cerca un Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette. In questa posizione, lavorerai a stretto contatto con cuochi e chef, contribuendo alla preparazione del menù e all'organizzazione delle scorte. Se hai esperienza in alta ristorazione e una passione per l'eccellenza culinaria, questa è l'opportunità perfetta per te. Un ambiente dinamico ti aspetta, dove potrai mettere in pratica le tue abilità e crescere professionalmente.

Competenze

• Esperienza in alta ristorazione richiesta.
• Capacità di lavorare in modo efficiente in ambienti frenetici.

Mansioni

• Preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita.
• Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti.
• Pulire e disinfettare gli utensili e i piani di lavoro.

Conoscenze

Gestione del tempo

Lavorare sotto pressione

Preparazione alimenti

Eccellenza culinaria

Descrizione del lavoro

Aiuto Cuoco appartenente alle Categorie Protette art.1 - L.68/99 ROMA, Rome

Rome, Italy

Per importante realtà del settore Alberghiero, siamo alla ricerca di un/una

Commis di Cucina appartenente alle Categorie Protette (art.1 - L.68/99)

La risorsa selezionata lavorerà accanto agli altri cuochi e allo chef per garantire la corretta preparazione del menù offerto e aiuterà nella preparazione dei pasti e nell'organizzazione dell'approvvigionamento delle scorte.

Responsabilità principali

1. Preparare le basi e predisporre la linea per i capi partita
2. Pesare e misurare gli ingredienti
3. Produrre gli elementi decorativi dei piatti
4. Occuparsi della corretta conservazione degli alimenti
5. Riassetare i locali e i piani di lavoro
6. Pulire e disinfettare gli utensili, i tavoli e le celle frigorifere

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa in un ambiente di alta ristorazione
• Ottime capacità di gestione del tempo e di lavorare in modo efficiente sotto pressione in un ambiente frenetico
• Passione per l'eccellenza culinaria e impegno nel miglioramento continuo

L'offerta è rivolta a professionisti/e iscritti/e al collocamento mirato (art.1 - L.68/99)

Viene offerto un inserimento diretto con inquadramento secondo l'esperienza e le capacità maturate dalla risorsa.

Sede di lavoro: Roma