Aiuto cuoco/a

MAW - Men At Work spa; Montelupo Fiorentino; In loco; EUR 16.000 - 19.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

MAW - Men At Work spa cerca un AIUTO CUOCA/O per centro cottura a Montelupo Fiorentino, con orario 08:30-15:30 dal lunedì al venerdì. L'inserimento è in somministrazione con possibile proroga.

Si richiede diploma alberghiero o attestato di qualifica professionale; è preferibile esperienza pregressa e attestati HACCP e celiachia. Lavoro in ambiente di mensa industriale, disponibilità immediata.

Competenze

• Diploma alberghiero o attestato equivalente.
• Attestato HACCP richiesto.
• Attestato celiachia preferibile.

Mansioni

• Preparazione e cottura di grandi quantità di pietanze con forni e pentolame industriale.
• Porzionatura e confezionamento per trasporto e distribuzione nelle mense.
• Controllo qualità merci in arrivo, gestione temperatura e freschezza.
• Applicazione delle norme HACCP, igiene superfici e tracciabilità dei lotti.

Formazione

Diploma di istituto professionale alberghiero

Attestato HACCP

Attestato Celiachia

Descrizione del lavoro

Luogo di lavoro: Montelupo Fiorentino
MAW S.p.A. agenzia per il lavoro, Filiale di Lucca

per importante azienda cliente ricerchiamo una figura di AIUTO CUOCA/O per centro cottura situato a MONTELUPO FIORENTINO (FI).

ATTIVITA':

• Preparazione e cottura: Cucinare grandi quantità di pietanze usando macchinari industriali (come forni combinati, brasiere e bollitori giganti);

• Porzionatura e confezionamento: Dividere i cibi preparati e predisporli per il trasporto e la distribuzione nelle diverse mense.

• Controllo qualità e merci: Verificare le materie prime in arrivo dal magazzino, controllando le temperature e la freschezza degli ingredienti.

• Rispetto delle norme HACCP: Applicare protocolli severi per la sicurezza alimentare, l'igiene delle superfici e la tracciabilità dei lotti;

REQUISITI:

• Imprescindibile possesso di diploma di istituto professionale alberghiero o attestato di qualifica rilasciato da corsi di formazione professionale;

• Preferibile esperienza pregressa in mansione simile;

• Essere in possesso di attestato HACCP e preferibilmente attestato sulla celiachia.

Luogo di lavoro: Montelupo Fiorentino

Orario di Lavoro: dalle 08:30 alle 15:30 dal lunedì al venerdì

L'inserimento è in somministrazione, contratto settimanale con possibilità di proroga

Ccnl Pubblici Esercizi Livello: 5. Retribuzione lorda mensile: 1543,37€

#PRIOSOMM

L'annuncio è rivolto ad ambo i sessi (D.lgs n. 198/2006) e nel rispetto di quanto disposto dall'art. 10 del D.Lgs n. 276/2003. I candidati sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy ai sensi dell'art. 13 e art. 14 del Regolamento UE 2016/679 sulla protezione dei dati. Aut. Min. Prot. 1131-SG del 29/11/04.