aiuto cuoco

Randstad NV; Toscana; Vor Ort; EUR 18.000 - 22.000; Teilzeit

Zusammenfassung

Randstad Italia cerca un aiuto cuoco per un importante stabilimento in zona Campi Bisenzio. La risorsa supporterà la cucina, gestirà la linea di preparazione e il porzionamento, garantendo norme HACCP e igiene.

Il contratto è part-time 25 ore settimanali dal lunedì al venerdì, dalle 11:00 alle 16:00. Retribuzione annua tra 18.000 e 22.000 euro, CCNL Turismo e Pubblici Esercizi, 5° livello.

Qualifikationen

• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.
• Gradita precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente in mense aziendali, scolastiche, strutture alberghiere o centri di cottura.
• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione degli alimenti e uso di attrezzature da cucina industriali.
• Capacità di gestione dei grandi volumi di lavoro e ritmi operativi tipici della ristorazione collettiva.
• Precisione, propensione al lavoro di squadra e puntualità.

Aufgaben

• Supportare lo chef nella preparazione e cottura su larga scala di primi, secondi, contorni e pietanze per il servizio mensa.
• Svolgere le attività di lavaggio, pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti (miseen place).
• Collaborare al porzionamento delle pietanze e al rifornimento dei banchi del self-service o linea di distribuzione.
• Provvedere alla pulizia quotidiana, sanificazione e riordino della cucina e attrezzature.
• Gestire la conservazione delle materie prime e lo stoccaggio in dispensa e celle frigorifere.
• Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e procedure di sicurezza.

Kenntnisse

Lavoro di squadra

Puntualità

Precisione

Gestione grandi volumi

Igiene e sicurezza

Ausbildung

Certificato HACCP

Jobbeschreibung

Per conto di una solida realtà operante nel settore della ristorazione collettiva, Randstad Italia cerca un aiuto cuoco per un importante stabilimento situato in zona Campi Bisenzio. La risorsa si occuperà di supportare la cucina nella preparazione dei pasti destinati al personale dello stabilimento all'interno di un contesto organizzato tipo mensa. Svolgerà un ruolo chiave nella gestione della linea di preparazione, nel porzionamento dei piatti e nel mantenimento dei più alti standard di igiene e pulizia.
CONTRATTO: PART TIME 25 ORE SETTIMANALI - DA LUNEDI A VENERDI DALLE 11:00 ALLE 16:00
CCNL: TURISMO E PUBBLICI ESERCIZI 5 LIVELLO

Retribuzione annua: 18000€ - 22000€

esperienza

1 anno

responsabilità

• Supportare lo chef nella preparazione e cottura su larga scala di primi, secondi, contorni e pietanze per il servizio mensa.

• Svolgere le attività di lavaggio, pulizia, taglio e preparazione degli ingredienti (miseen place) per la lavorazione dei pasti.

• Collaborare al porzionamento delle pietanze e al rifornimento dei banchi del self-service o della linea di distribuzione.

• Provvedere alla pulizia quotidiana, sanificazione e riordino della cucina, delle attrezzature e degli spazi di lavoro.

• Gestire la corretta conservazione delle materie prime e lo stoccaggio delle provviste in dispensa e nelle celle frigorifere.

• Garantire il rispetto rigoroso delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure aziendali di sicurezza.

requisiti

• Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità.

• Gradita precedente esperienza nel ruolo, preferibilmente all'interno di mense aziendali, scolastiche, strutture alberghiere o centri di cottura.

• Buona conoscenza delle tecniche di preparazione degli alimenti e dimestichezza con le attrezzature da cucina industriali.

• Capacità di gestione dei grandi volumi di lavoro e ritmi operativi ben definiti tipici della ristorazione collettiva.

• Precisione, spiccata attitudine al lavoro di squadra e puntualità.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n. 96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad (https://www.randstad.it/privacy/) ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).