Addetto Laboratorio / magazzino Dolciumi

Artigiana Dolciumi CDS; Roma; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Una storica fabbrica di dolciumi a Roma cerca un operatore per la lavorazione del cioccolato e dei marroni glassati. Richiesta esperienza nel settore dolciario e capacità di sollevare carichi. Offriamo un contratto a tempo pieno valido da settembre a giugno con retribuzione negoziabile in base all'esperienza. È richiesta flessibilità durante le festività.

Competenze

• Esperienza nella lavorazione del cioccolato e dei dolciumi.
• Capacità di lavorare in modo autonomo e in team.
• Flessibilità negli orari di lavoro durante le festività.

Mansioni

• Scaricare e organizzare le materie prime.
• Lavorare il cioccolato e preparare i marroni glassati.
• Mantenere puliti i macchinari e le aree di lavoro.

Conoscenze

Capacità di sollevare carichi fino a 20 kg

Lavorazione manuale del cioccolato

Preparazione di marroni glassati

Creazione di miscele alimentari

Pulizia e manutenzione dei macchinari

Descrizione del lavoro

Ruolo

• Scaricamento delle materie prime, organizzazione dei magazzini e dei frigoriferi; è necessaria la capacità di sollevare/muovere carichi tra i 10 e i 20 kg.
• Lavorazione del cioccolato a mano e con macchina.
• Preparazione dei marroni glassati con l'uso di vasche di canditura, bollitura e forno professionale.
• Creazione di miscele come sciroppo di zucchero, glassa, impasti di cioccolata, marmellata.
• Pulizia e manutenzione dei macchinari, degli utensili e delle aree di lavoro.
• Orari di lavoro
• 40 ore settimanali
• Domenica chiuso
• Richiesta flessibilità nei periodi di Natale e Pasqua
• Attività stagionale: i mesi di esercizio vanno da settembre a giugno, chiusura estiva durante i mesi di luglio e agosto.

Retribuzione: Contratto e retribuzione negoziabili e in base all'esperienza.

L"azienda

• L'Artigiana Dolciumi CDS è una storica fabbrica di marrons glacés, cioccolatini e uova pasquali artigianali situata nel quartiere africano a Roma dal 1962.
• Rifornisce all'ingrosso alcune tra le pasticcerie, gelaterie, bar e locali più popolari della capitale, oltre ad essere meta abituale di una fedelissima clientela che ogni stagione autunnale e invernale si reca nel rispettivo negozio per l'acquisto di prelibatezze di qualità per ogni genere di occasione.
• L'attività a conduzione familiare vanta una lunga tradizione di lavorazione artigianale che è rimasta pressoché invariata attraverso gli anni e che la distingue come riferimento per gli amanti dei dolciumi.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Apprendistato