Addetto Al Reparto Panetteria

Eataly Europe; Plasencia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Eataly Piacenza cerca un Addetto al Reparto Panetteria per un'occupazione full-time. La figura sarà responsabile della preparazione e vendita di prodotti da forno, oltre a garantire il rispetto della qualità e delle normative. Richiesta passione per la tradizione enogastronomica italiana e capacità manuali nell'uso di attrezzature specifiche.

Competenze

• Richiesta esperienza base nell'utilizzo di macchinari specifici.
• Flessibilità a lavorare su turni e nei weekend.
• Conoscenza della lingua inglese e pacchetto Office sono un plus.

Mansioni

• Preparazione degli ingredienti e dell'impasto per i prodotti da forno.
• Controllo della qualità delle materie prime e rispetto delle normative HACCP.
• Gestione della vendita e dello storytelling dei prodotti da forno.

Conoscenze

Passione per il settore food & beverage

Gestione dello stress

Capacità manuali

Lavoro in team

Flessibilità oraria

Strumenti

Macchinari da panificazione

Descrizione del lavoro

Collaborare in vista di un obiettivo comune è il punto di forza e la chiave del successo di Eataly. Siamo un gruppo unito e appassionato che ama quello che fa. La nostra ricerca è rivolta a chi, come noi, ama la tradizione enogastronomica italiana ed è in grado di rappresentarla con semplicità e qualità_

Per il nostro store Eataly Piacenza, siamo alla ricerca di una risorsa da inserire full-time all’interno del reparto Panetteria. La figura si occuperà delle operazioni di preparazione e vendita dei prodotti da forno. Nello specifico le mansioni di cui si occuperà sono :

• Preparazione gli ingredienti base per la produzione di prodotti da forno e realizzazione dell'impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di fermentazione delle forme di impasto;
• Gestione e monitoraggio del processo di cottura dei vari prodotti da forno;
• Controllo e supervisione della qualità materie prime alimentari e monitoraggio dell’approvvigionamento delle stesse per la produzione;
• Verifica normativa sugli allergeni e monitoraggio del rispetto delle norme HACCP durante tutte le fasi di produzione;
• Gestione della manutenzione ordinaria macchinari per lavorazione dei prodotti da forno;
• Attività di vendita alla clientela dei prodotti da forno con relativo storytelling rispetto alle materie prima utilizzate.

Cosa cerchiamo?

• Passione per il settore food & beverage e per la tradizione enograstronomica italiana;
• Buona capacità di gestione dello stress;
• Buone capacità manuali nell’utilizzo di macchinari e strumentazioni specifiche;
• Ottima predisposizione al lavoro in team;
• Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni / nel weekend.

Saranno considerate un plus :

• Eventuale conoscenza della lingua inglese;
• Buona conoscenza del pacchetto Office (Word; Excel);
• Siamo Eataliani, siamo positivi, lavoriamo tanto perché amiamo ciò che facciamo._

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Addetto Al Reparto Panetteria • Piacenza, Italia