Addetto / a reparto panetteria

JobGate; Genova; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Part-time

Descrizione del lavoro

Un'azienda nel settore della grande distribuzione a Genova è alla ricerca di un addetto al reparto pane. La figura si occuperà della preparazione e monitoraggio della produzione di pane e prodotti panificati, in un orario part-time di 24 ore settimanali. È richiesta esperienza nel settore e conoscenze specifiche sulle farine e tecniche di panificazione.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo e in contesti GDO/supermercati.
• Conoscenza delle diverse tipologie di farine.
• Capacità di preparazione e trasformazione di prodotti lievitati.

Mansioni

• Preparazione del pane e dei prodotti panificati.
• Monitoraggio delle cotture e tecniche di preparazione.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature di lavoro.

Conoscenze

Monitoraggio delle cotture

Preparazione del pane

Conoscenza delle farine

Autonomia

Formazione

Corso per alimentaristi

Descrizione del lavoro

Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39 / 9983) ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata, n.1addetto / addettaal reparto pane per il punto vendita presente a Genova.

Si ricercano risorse con esperienza pregressa nella mansione e in grado di monitorare le diverse cotture del pane e di altri prodotti panificati. È richiesta autonomia nelle diverse fasi di produzione del pane, dalla preparazione degli impasti al confezionamento dei prodotti, nel rispetto delle norme di sicurezza e igiene alimentare.

Si prevede inserimento mediante contratto a tempo determinato , V livello del CCNL commercio, con ottime possibilità di proroga e stabilizzazione. Si richiedono disponibilità part-time (24H).

Mansioni principali :

• Preparazione del pane e / o dei prodotti panificati previsti per l’allestimento del banco panetteria;
• Monitoraggio delle diverse cotture e conoscenza delle principali tecniche di preparazione del pane;
• Coordinamento della produzione del banco con la cucina per la preparazione di piccoli rustici e pizzette;
• Pulizia, manutenzione e utilizzo delle attrezzature di lavoro.

Requisiti richiesti :

• Esperienza pregressa di almeno nel ruolo e in contesti GDO / supermercati ;
• Conoscenza delle diverse tipologie di farine e capacità di preparazione e trasformazione di prodotti lievitati;
• Possesso del corso per alimentaristi .

Orario di lavoro : Part-time 24h

Sede di lavoro : Genova

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Il presente annuncio promuove la diversità e accoglie candidati di entrambi i sessi (L. 903 / 77), in linea con il decreto legislativo 9 luglio 2013, n. 98, che tutela la parità di trattamento in ambito lavorativo e promuove l'inclusione, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000 / 78 / CE.

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