Addetto/a Panificazione - Stagione invernale 2025/2026

Relais & Châteaux; Breuil-Cervinia; In loco; EUR 24.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il Relais & Châteaux cerca un Addetto/a Panificazione per la stagione invernale 2025/2026 all'Hotel Hermitage. Un'opportunità unica per lavorare in un contesto di lusso nelle Alpi, con un team professionale in un ambiente stimolante. Si offre vitto e alloggio condiviso, con possibilità di crescita professionale in un'azienda riconosciuta per l'eccellenza.

Servizi

Vitto fornito

Alloggio condiviso fornito

Competenze

• Esperienza pregressa nel settore della panificazione.
• Conoscenza delle tecniche di panificazione base e avanzate.
• Flessibilità oraria e disponibilità a turni mattutini.

Mansioni

• Preparazione di pane tradizionale e altri prodotti da forno.
• Gestione degli impasti e utilizzo di attrezzature professionali.
• Controllo qualità e pulizia degli strumenti di lavoro.

Conoscenze

Autonomia

Lavoro di squadra

Attenzione alla qualità

Formazione

Diploma di scuola alberghiera o corsi professionali di panificazione

Descrizione del lavoro

Addetto/a Panificazione - Stagione invernale 2025/2026

L'Hotel Hermitage, parte del prestigioso circuito Relais & Chateaux dal 1993, vanta un'esperienza di rilievo nell'hôtellerie di lusso nell'arco alpino dal 1975.

Offriamo un ambiente di lavoro dinamico e stimolante, con un team che rappresenta il cuore della nostra ospitalità: caldo, accogliente e premuroso.

Cerchiamo nuove figure professionali da integrare nel nostro team. Se sei appassionato di ospitalità, motivato, predisposto al lavoro di squadra e ami la bellezza alpina, ci piacerebbe valutare la tua candidatura.

Potrai crescere professionalmente in un ambiente familiare, con una clientela internazionale di alto livello, e goderti le attività di Cervinia nel tempo libero.

Dettagli della posizione

• Classificazione: 5 stelle
• Soluzioni disponibili: 39 (28 camere e 11 suite)
• Ristorante La Chandelle: menzionato sulla Guida Michelin 2024

Responsabilità principali

• Preparazione di pane tradizionale, integrale, ai cereali, con farine speciali, pane a lievitazione naturale, focacce e altri prodotti da forno
• Gestione degli impasti, lievitazione, formatura e cottura
• Utilizzo di impastatrici, spezzatrici, celle di lievitazione e forni
• Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti
• Pulizia e manutenzione degli strumenti e dell’ambiente di lavoro
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)

Requisiti preferenziali

• Esperienza pregressa nel settore della panificazione
• Conoscenza delle tecniche di panificazione base e avanzate
• Capacità di lavorare in autonomia e in team
• Passione e attenzione alla qualità
• Flessibilità oraria e disponibilità a turni mattutini
• Diploma di scuola alberghiera o corsi professionali di panificazione (preferibile)

Dettagli contrattuali

• Contratto a tempo determinato per la stagione invernale, da fine novembre 2025 ad aprile 2026
• Disponibilità full-time su turni, da lunedì a domenica, con un giorno di riposo settimanale
• Vitto e alloggio condiviso forniti