Addetto/a Controllo Qualità Alimentare

Talentwave Filiale di Taranto; Bari; On-site; EUR 23,000 - 25,000; Full time

Job summary

Talentwave srl, Agenzia per il Lavoro, filiale di Taranto, cerca un Addetto/a al controllo qualità alimentare per un'azienda cliente nel settore lattiero caseario. La risorsa eseguirà controlli analitici su latte, semilavorati e formaggi, e verificherà HACCP e procedure igienico-sanitarie.

Requisiti: laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari o titolo affine, esperienza nel controllo qualità alimentare, buon uso di Office, disponibilità a tempo determinato. Sede di lavoro: Gioia del Colle (BA).

Qualifications

• Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biotecnologie, Medicina Veterinaria, Chimica o Diploma di Tecnico Agroalimentare/Perito Chimico.
• Precedente esperienza nel controllo qualità nel settore alimentare, preferibilmente lattiero-caseario.
• Conoscenza della normativa igienico-sanitaria in ambito alimentare.
• Buona padronanza del Pacchetto Office e strumenti informatici di gestione dati/laboratorio.

Responsibilities

• Eseguire controlli analitici fisici, chimici e microbiologici sul latte in entrata, sui semilavorati e sui formaggi freschi, stagionati e latticini.
• Verificare il rispetto del piano HACCP e delle procedure igienico-sanitarie nei reparti di produzione e confezionamento.
• Monitorare parametri di processo (temperatura, pH, tempi di cagliata e salamoia, tracciabilità dei lotti).
• Gestire le schede tecniche di prodotto, il registro delle non conformità e supportare le azioni correttive.
• Verificare la conformità dell'etichettatura e il rispetto del disciplinare di filiera.

Skills

HACCP conoscenze

Office package

Education

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari

Biotecnologie

Medicina Veterinaria

Chimica

Diploma Agroalimentare/Perito Chimico

Tools

Pacchetto Office

Job description

Talentwave srl, Agenzia per il Lavoro, filiale di Taranto ricerca per Azienda cliente settore lattiero caseario un/una Addetto/a al controllo qualità Alimentare

La risorsa inserita si occuperà di:

• Eseguire i controlli analitici fisici, chimici e microbiologici sul latte in entrata, sui semilavorati e sui prodotti finiti (formaggi freschi, stagionati, latticini).

• Verificare il rispetto del piano di autocontrollo aziendale (HACCP) e delle procedure igienico-sanitarie nei reparti di produzione e confezionamento.

• Monitorare i parametri di processo (temperature, pH, tempi di cagliata e salamoia, tracciabilità dei lotti).

• Gestire le schede tecniche di prodotto, il registro delle non conformità e supportare le azioni correttive.

• Verificare la conformità dell'etichettatura e il rispetto del disciplinare di filiera.

Requisiti richiesti:

Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Biotecnologie, Medicina Veterinaria, Chimica o Diploma di Tecnico Agroalimentare / Perito Chimico.

Precedente esperienza nel controllo qualità presso aziende del settore alimentare, con preferenza per il comparto lattiero-caseario.

Conoscenza approfondita della normativa igienico-sanitaria in ambito alimentare

Buona padronanza del Pacchetto Office e degli strumenti informatici di gestione dati/laboratorio.

Contratto e condizioni:

• Tipologia contrattuale: iniziale contratto a tempo determinato in somministrazione

• Orario: full time dal lunedì al sabato,

• Retribuzione: RAL 23.000 – 25.000 CCNL Alimentare piccola Industria, livello 8°

• Sede di lavoro: Gioia del Colle (BA)

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