Addetto/a al reparto macelleria

JobGate; Genova; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

JobGate cerca 3 addetti al reparto macelleria per un punto vendita a Genova. I candidati devono avere almeno 3-4 anni di esperienza nella lavorazione di carne, includendo competenze in igiene e sicurezza alimentare. Offerta di contratto a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione in organico.

Competenze

• Esperienza nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente in GDO/supermercati.
• Conoscenza approfondita dei tagli di carne.
• Flessibilità per turni continuati.

Mansioni

• Lavorazione delle carni, disossatura e confezionamento per il banco.
• Gestione degli ordini e registrazione della tracciabilità.
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature.

Conoscenze

Conoscenza delle carni bovine

Conoscenza delle carni suine

Conoscenza delle carni di pollame

Dimestichezza nell'uso di coltelli

Norme igieniche e di sicurezza alimentare

Formazione

Corso per alimentaristi

Descrizione del lavoro

Jobgate Srl , società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39 / 9983) ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata, n.3addetti / eal reparto macelleria per il punto vendita presente a Genova .

Si ricerca una risorsa specializzata nella mansione ed in grado di gestire la preparazione dei tagli di carne bovina, suina e di pollame destinati all'esposizione al banco take-away . Si richiede un'esperienza pregressa di almeno 3 - 4anni nella mansione, preferibilmente acquisita in contesti di supermercati o grandi distribuzioni, la conoscenza delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, la competenza nell'uso di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché la conoscenza e l'applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Si prevede l'inserimento mediante un contratto a tempo determinato della durata di 3 o 6 mesi con possibilità di proroga e stabilizzazione in organico. Il livello di inquadramento e la retribuzione saranno allineati al CCNL commercio , tenendo conto dell'esperienza del candidato / a.

La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni :

• Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari;
• Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame;
• Confezionamento dei prodotti per il banco take-away;
• Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
• Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
• Registrazione della tracciabilità dei prodotti in base alle norme che regolano la filiera alimentare;
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con attenzione alla sanificazione dell'ambiente di lavoro.

Requisiti richiesti :

• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3 - 4anni, preferibilmente maturata in contesti di GDO / supermercati / ristorazione;
• Conoscenza delle carni bovine, suine e di pollame, nonché dei relativi tagli;
• Dimestichezza nell'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare;
• Corso per alimentaristi.

Completano il profilo :

• Orientamento alla vendita;
• Senso di responsabilità;
• Disponibilità a svolgere turni continuati FT con relativa flessibilità in caso di straordinari e turni spezzati;
• Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team.

Orario di lavoro : Full-time

Sede di lavoro : Genova .

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016 / 679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.

Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L. 903 / 77) e promuove la diversità in conformità al decreto legislativo 9 luglio 2013, n. 98, sulla parità di trattamento in ambito lavorativo per la promozione dell'inclusione, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000 / 78 / CE.

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