Addetto/a al reparto macelleria

TN Italy; Fonte Nuova; In loco; EUR 22.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un'azienda innovativa nel settore della grande distribuzione cerca un Addetto al Reparto Macelleria a Fonte Nuova. In questa posizione, sarai responsabile della lavorazione delle carni, della disossatura e della preparazione dei tagli per il banco take-away. Se hai esperienza pregressa di 3-4 anni e una conoscenza approfondita delle carni, questa è un'opportunità imperdibile per entrare in un team dinamico e contribuire a un ambiente di lavoro stimolante. Offriamo un contratto a tempo determinato con possibilità di proroga, in un contesto che valorizza la responsabilità e il lavoro di squadra.

Competenze

• 3-4 anni di esperienza nel settore della macelleria.
• Conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse.

Mansioni

• Lavorazione e disossatura delle carni bovine, suine e pollame.
• Gestione del banco take-away e registrazione della tracciabilità.

Conoscenze

Disossatura delle carni

Preparazione dei tagli di carne

Conoscenza delle norme igieniche

Utilizzo di coltelli e strumenti

Formazione

Corso per alimentaristi

Descrizione del lavoro

Addetto/a al reparto macelleria, Fonte Nuova

Fonte Nuova, Italy

Jobgate Srl, società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali per le attività di Reclutamento e Selezione (Autorizzazione prot. 39/9983) ricerca per azienda cliente del settore della grande distribuzione organizzata, n.1addetto/a al reparto macelleriaper il punto vendita presente a Fonte Nuova (RM).

Si ricerca una risorsa specializzata nella mansione ed in grado di gestire la disossatura delle carni e la preparazione dei tagli di carne bovina, suina e di pollame destinati all'esposizione al banco take-away. Si richiede un'esperienza pregressa di almeno 3-4 anni nella mansione, preferibilmente acquisita in contesti di supermercati o grandi distribuzioni, la conoscenza approfondita delle carni bianche e rosse e dei relativi tagli, la competenza nell'uso di coltelli e altri strumenti di lavoro, nonché la conoscenza e l'applicazione delle norme igieniche e di sicurezza alimentare.

Si prevede l'inserimento mediante un contratto a tempo determinato della durata di 3 o 5 mesi con possibilità di proroga e stabilizzazione in organico. Il livello di inquadramento e la retribuzione saranno allineati al CCNL commercio, III-IV livello, tenendo conto dell'esperienza del candidato/a.

La risorsa si occuperà delle seguenti mansioni:

• Lavorazione delle carni bianche e rosse, distinguendo tra tagli primari e secondari;
• Disossatura delle carni bovine, suine e di pollame;
• Confezionamento dei prodotti per il banco take-away;
• Allestimento del banco take-away nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie;
• Gestione degli ordini e del rifornimento del banco;
• Registrazione della tracciabilità dei prodotti in base alle norme che regolano la filiera alimentare;
• Pulizia e manutenzione delle attrezzature, con attenzione alla sanificazione dell'ambiente di lavoro.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa nella mansione di almeno 3-4 anni, preferibilmente maturata in contesti di GDO/supermercati;
• Conoscenza approfondita delle carni bovine, suine e di pollame, nonché dei relativi tagli;
• Dimestichezza nell'utilizzo di coltelli e strumenti di lavoro;
• Conoscenza e applicazione delle norme igieniche e della sicurezza alimentare;
• Corso per alimentaristi.

Completano il profilo:

• Senso di responsabilità;
• Disponibilità a svolgere turni continuati FT con relativa flessibilità in caso di straordinari e turni spezzati;
• Precisione, ordine e predisposizione al lavoro in team.

Orario di lavoro: Full-time

Sede di lavoro: Fonte Nuova (RM)

Informativa ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (“GDPR”). I dati saranno trattati nel rispetto della normativa in materia di privacy e dei princìpi di correttezza, di liceità, di trasparenza e di tutela della Sua riservatezza e dei Suoi diritti.

Il presente annuncio accoglie candidati di entrambi i sessi (L. 903/77) e promuove la diversità in conformità al decreto legislativo 9 luglio 2013, n. 98, sulla parità di trattamento in ambito lavorativo per la promozione dell'inclusione, a seguito della trasposizione in Italia della Direttiva europea 2000/78/CE.