ADDETTO / A AL LABORATORIO PASTICCERIA

Tempus Italia spa; Imperia; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Tempus Italia spa ricerca un/a Pasticcere per una nota azienda nel settore della GDO. La figura selezionata si occuperà della gestione del processo di produzione, dalla preparazione all'assemblaggio dei prodotti di pasticceria. Il lavoro è full-time con turni notturni, e l'esperienza richiesta è di almeno 3 anni, con preferenza per chi possiede un attestato HACCP.

Servizi

Contratto stagionale con possibilità di inserimento a lungo termine

Inquadramento secondo CCNL Commercio e Terziario

Competenze

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione.
• Precisione nell'esecuzione dei compiti.
• Disponibilità a lavorare su turni notturni.

Mansioni

• Gestione dell'intero processo di produzione di prodotti di pasticceria.
• Controllo dei cibi durante la cottura.
• Preparazione di creme e farciture seguendo ricette.
• Esecuzione di operazioni manuali e con macchinari.

Conoscenze

Gestione del processo di produzione

Lavorazione di pasticceria

Dosaggio degli ingredienti

Formazione

Attestato HACCP

Descrizione del lavoro

Tempus Italia spa, agenzia leader nella selezione di personale, cerca URGENZEMENTE per una primaria azienda cliente operante nel settore della GDO / supermercati, un/a Pasticcere.

Le mansioni includono:

1. Gestione dell'intero processo di produzione di prodotti di pasticceria.
2. Esecuzione di operazioni manuali e con l'uso di macchinari e strumenti.
3. Dosaggio degli ingredienti secondo le ricette, impastamento, formazione, stampa e farcitura di vari tipi di pasticceria.
4. Controllo dei cibi durante la cottura.
5. Preparazione di creme e farciture, miscelando gli ingredienti secondo ricette e programmi giornalieri, includendo diverse tipologie di prodotti come paste di base, paste secche, pasticceria mignon e dolci da forno.

Requisiti richiesti:

• Esperienza pregressa di almeno 3 anni nella mansione.
• Disponibilità e precisione nell'esecuzione dei compiti.
• Possesso dell'attestato HACCP (preferibile).

Orario di lavoro: full-time, 40 ore settimanali, dal Lunedì alla Domenica con turni anche notturni dalle 03:00 alle 11:00, con giorno di riposo a rotazione.

Luogo di lavoro: San Bartolomeo al Mare.

Offerta:

• Contratto stagionale con possibilità di inserimento a lungo termine.
• Inquadramento secondo CCNL Commercio e Terziario, livello commisurato all'esperienza.

Per candidarsi, si consiglia di iscriversi al sito e caricare il CV, dando consenso al trattamento dei dati personali secondo il Regolamento UE 2016/679. Gli annunci sono rivolti a candidati di entrambi i sessi (art. 27, comma 5, D.lgs 198/06).

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