1°Pizzaiolo/a

Fradiavolopizzeria; Roma; On-site; EUR 24,000 - 27,000; Full time

Benefits offered by this job

Premio KPI mensile

Mensa aziendale

Inquadramento livello C1/B2 Turismo

Job summary

Fradiavolopizzeria cerca un/una nuovo/a collega da inserire come 1°Pizzaiolo/a presso il punto vendita di Roma Trastevere. La figura dovrà guidare il team di cucina, assicurare la preparazione e la cottura delle pizze secondo ricette tradizionali e gli standard aziendali.

Si richiede esperienza di almeno 3 anni come 1° Pizzaiolo/a, abilità nell’uso di forni elettrici e buona dimestichezza con strumenti informatici.

Qualifications

• Esperienza di almeno 3 anni come 1° Pizzaiolo/a.
• Esperienza pregressa nell'utilizzo di forni elettrici.
• Buona dimestichezza con gli strumenti informatici.
• Capacità di lavorare in team e leadership.
• Passione per la ristorazione e attenzione alla qualità.

Responsibilities

• Preparazione e cottura delle pizze secondo ricette e standard aziendali.
• Gestione del forno elettrico e controllo cottura.
• Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, garantendo freschezza e qualità.
• Inventari e ordini per garantire il food cost.
• Supervisione e coordinamento del team di cucina.
• Mantenimento degli standard igienici e HACCP.

Skills

Pizzaiolo 1°

Forno elettrico

Informatica base

Lavoro di squadra

Leadership

Attenzione al dettaglio

Job description

• Leadership;

Per il nostro punto vendita di Roma Trastevere, siamo alla ricerca di un/una nuovo/a collega da inserire all'interno del team con il ruolo di 1°Pizzaiolo/a.

Attività Principali

• Preparazione e cottura delle pizze nel rispetto delle ricette tradizionali e degli standard qualitativi aziendali;


• Gestione del forno elettrico, garantendo la giusta cottura e consistenza delle pizze;


• Controllo e gestione delle scorte di ingredienti, assicurando la freschezza e la qualità dei prodotti;


• Attività inventariale ed ordini dei prodotti volti a garantire il raggiungimento degli obiettivi in termini di food cost;


• Supervisione e coordinamento del team di cucina;


• Mantenimento degli standard igienici e delle normative HACCP.

Competenze richieste

• Esperienza di almeno 3 anni come 1° Pizzaiolo/a;


• Esperienza pregressa nell'utilizzo di forni elettrici;


• Buona dimestichezza con gli strumenti informatici;


• Capacità di lavorare in team;


• Leadership;


• Attenzione al dettaglio ed attitudine a lavorare con standard e procedure ben definite;


• Passione per il settore della ristorazione ed orientamento alla qualità.

Si offre

• Premio mensile al raggiungimento dei KPI previsti;


• Mensa aziendale;


• Inquadramento al livello C1/B2 CCNL Turismo (Anpit - Cisal) e RAL indicativamente compresa tra € 24.000 e € 27.000.