Chef Gérant(e), Dorval

Eurest; Guduvancheri; On-site; INR 420,000 - 700,000; Full time

Job summary

Eurest, basé en Inde, recherche un chef gérant pour diriger une équipe, planifier les menus et assurer la satisfaction client. Le candidat supervisera les associés, gérera les coûts alimentaires et de la main-d'œuvre, et veillera au respect des normes de sécurité et qualité. Autonomie et créativité requises, avec maîtrise des outils Office.

Deux années d'expérience et capacité à former le personnel sont essentielles pour réussir dans ce rôle.

Qualifications

• Deux années d'expérience culinaire et de solides compétences en supervision, capable de motiver, de diriger et de former les associés.
• Bonne connaissance de la gestion financière, y compris la capacité à contrôler les coûts des aliments et de la main-d'œuvre.
• Habiletés créatives pour appliquer les tendances alimentaires et de présentation aux activités des services alimentaires.

Responsibilities

• Participer à toutes les phases de la préparation des aliments, de la planification et de l'élaboration des menus.
• Assurer des relations positives avec les clients et voir à leur satisfaction.
• Être responsable de la gestion directe des associés.
• Garantir la stricte conformité de l’unité au programme d’assurance qualité et de santé et sécurité de Compass, à la Loi sur la santé et sécurité au travail et aux règlements du SIMDUT.
• S’assurer que l’on adhère aux normes de l’analyse des risques et au point de contrôle critique (ARMPC) pour la préparation des aliments.

Skills

Supervision

Gestion financière

Microsoft Office

Esprit d'équipe

Autonomie

Tools

Microsoft Office

Job description

Si vous souhaitez vous joindre à notre entreprise en tant quechef gérant, vous serez appelé à accomplir les tâches suivantes:

• Participer à toutes les phases de la préparation des aliments, de la planification et de l'élaboration des menus.
• Assurer des relations positives avec les clients et voir à leur satisfaction.
• Être responsable de la gestion directe des associés.
• Garantir la stricte conformité de l’unité au programme d’assurance qualité et de santé et sécurité de Compass, à la Loi sur la santé et sécurité au travail et aux règlements du SIMDUT.
• S’assurer que l’on adhère aux normes de l’analyse des risques et au point de contrôle critique (ARMPC) pour la préparation des aliments.

Vous pensez être le candidat idéal pour devenir l'un de nos chefs gérants? Voici comment nous saurons si vous réussirez bien dans ce rôle.

• Deux années d'expérience culinaire et de solides compétences en supervision, capable de motiver, de diriger et de former les associés.
• Bonne connaissance de la gestion financière, y compris la capacité à contrôler les coûts des aliments et de la main-d'œuvre.
• Habiletés créatives pour appliquer les tendances alimentaires et de présentation aux activités des services alimentaires.
• Grande capacité à travail, excellent esprit d'équipe.
• Expérience de travail avec Microsoft Office (Word et Excel), à l’aise dans l’apprentissage de nouveaux programmes.
• Capacité à travailler de façon autonome.