Chef Gérant CDD 3 mois H/F

Sodexo; Anupgarh; On-site; INR 2,590,000 - 3,103,000; Full time

Benefits offered by this job

13e mois

Mutuelle de base gratuite

10 RTT

Congés pour événements familiaux

Job summary

Sodexo à Montréjeau recrute un Chef Gérant pour piloter et organiser l'activité de restauration du site, garantir une production culinaire de qualité, nutritionnelle et sanitaire, et veiller au respect des normes HACCP.

Vous encadrerez une équipe de cuisine de 3 personnes, gérerez les approvisionnements et les stocks, et suivrez les indicateurs économiques du restaurant tout en visant la satisfaction des résidents et des convives.

Responsibilities

• Piloter et organiser l'activité de restauration du site.
• Assurer la production culinaire en garantissant la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas.
• Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Garantir la satisfaction du client et des convives.
• Assurer le suivi des indicateurs économiques du restaurant (coût denrées, budget, productivité).
• Participer à la relation client et être force de proposition pour améliorer la prestation.
• Organiser la production des régimes spécifiques et des textures modifiées selon les besoins des résidents.
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Job description

Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de Sogeres en tant que Chef(fe) Gérant !

Lieu : Montréjeau (31)

Type de Contrat : CDD, Temps plein

Début : Immédiat

À Propos De Sodexo

Rejoindre Sodexo, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au quotidien !

Vos actions auront un impact majeur pour servir et satisfaire au quotidien nos clients et nos consommateurs, et préserveront notre planète en favorisant la transition alimentaire !

Votre Quotidien Chez Nous

Votre environnement : Rejoignez notre équipe à Montréjeau pour faire une différence positive dans la vie des 150 personnes âgées au sein d’un EHPAD, en apportant soin et attention à travers une cuisine de qualité.

Travaillant aux côtés d'un Responsable Opérationnel, vous ferez partie d'une équipe de 3 passionnés.

Votre Rôle

• Piloter et organiser l'activité de restauration du site.
• Assurer la production culinaire en garantissant la qualité gustative, nutritionnelle et sanitaire des repas.
• Encadrer, animer et accompagner l'équipe de cuisine.
• Gérer les approvisionnements, les commandes et les stocks.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Garantir la satisfaction du client et des convives.
• Assurer le suivi des indicateurs économiques du restaurant (coût denrées, budget, productivité).
• Participer à la relation client et être force de proposition pour améliorer la prestation.
• Organiser la production des régimes spécifiques et des textures modifiées selon les besoins des résidents.
• Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !

Notre Proposition

Pourquoi Sodexo ?

• Horaires structurés : Journée de 10h sans coupures avec 3 ou 4 jours travaillés par semaine et 1 weekend sur 2 travaillé
• Salaire mensuel : À partir de 2400 euros bruts + primes
• Avantages sociaux compétitifs : 13ème mois , CSE, mutuelle de base gratuite, 10 RTT, congés pour événements familiaux (mariage, naissance, etc.)
• Carrière boostée grâce à nos opportunités d’évolution, de formation et de mobilité interne proches de chez vous
• Un environnement où votre créativité et vos idées sont encouragées pour améliorer nos services.

Votre Apport

Vous êtes :

• Passionné(e) avec une formation en cuisine ou une expérience équivalente.
• Créatif(ve), attentif(ve) aux détails et désireux(se) d'apprendre et de progresser.
• Partageant les valeurs de Sodexo : Esprit d'équipe, service et progrès.

Si vous vous reconnaissez, vous êtes prêt(e) à relever ce défi culinaire !

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au cœur de nos actions et où chaque talent compte.