Supervisor Operasional F&B – Pimpin Layanan & Efisiensi

Thamrin Group; Palembang; On-site; IDR 96,000,000 - 144,000,000; Full time

Job summary

Thamrin Group mencari seorang Operational Supervisor F&B untuk mengelola operasional harian outlet F&B dan menjaga kepuasan pelanggan. Posisi ini menuntut kemampuan memimpin tim, mengoptimalkan alur kerja, serta menjaga standar layanan yang tinggi.

Pelamar diharapkan memiliki diploma/sarjana di Hospitality atau Manajemen F&B dengan 3–5 tahun pengalaman. Peran ini menuntut pengelolaan anggaran, inventori, dan penjadwalan yang efektif.

Qualifications

• Memiliki diploma sarjana di Hospitality atau Manajemen F&B.
• Pengalaman 3–5 tahun mengelola operasional F&B, dengan kemampuan memimpin tim.
• Memahami standar keamanan pangan, operasional restoran, dan pelayanan pelanggan.
• Berpengalaman dalam pengelolaan anggaran, inventori, serta penjadwalan untuk meningkatkan efisiensi operasional.

Responsibilities

• Mengawasi operasional harian outlet F&B agar berjalan lancar dan kepuasan pelanggan terjaga.
• Memimpin serta membimbing tim untuk alur kerja efisien dan sesuai standar layanan.
• Mengelola inventori, anggaran, serta pengendalian biaya untuk meningkatkan profitabilitas.
• Berkolaborasi dengan tim dapur untuk menjaga konsistensi kualitas dan penyajian makanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap standar keamanan pangan serta menjaga kebersihan dan keamanan lingkungan kerja.

Skills

Leadership

Team leadership

Customer service

Operational management

Budgeting

Inventory management

Scheduling

Quality control

Education

Diploma or Bachelor's degree in Hospitality or A/F&B Management

Job description

Thamrin Group mencari seorang Operational Supervisor F&B untuk mengelola operasional harian outlet F&B dan menjaga kepuasan pelanggan. Posisi ini menuntut kemampuan memimpin tim, mengoptimalkan alur kerja, serta menjaga standar layanan yang tinggi.

Pelamar diharapkan memiliki diploma/sarjana di Hospitality atau Manajemen F&B dengan 3–5 tahun pengalaman. Peran ini menuntut pengelolaan anggaran, inventori, dan penjadwalan yang efektif.