Quality Control Specialist - Seafood Processing

PT Bumi Menara Internusa

Lamongan

On-site

IDR 55,800,000 - 89,280,000

Full time

14 days+

A complete application in a minute

Tailored resume and cover letter, ready to send.

Get past ATS filters

Benefits offered by this job

Shift work

Job summary

PT Bumi Menara Internusa di Lamongan membutuhkan tenaga QC untuk mengawasi kualitas bahan baku udang hingga produk jadi sesuai standar mutu perusahaan. Posisi ini mengutamakan pemahaman GMP, SSOP, HACCP, dan CCP, serta kemampuan administrasi dan koordinasi tim produksi.

Fresh graduates dipersilakan melamar. Bersedia bekerja dengan sistem shift dan ditempatkan di area produksi seafood.]

Qualifications

Pengalaman sebagai Quality Control di industri pengolahan seafood/udang menjadi nilai tambah
Memahami dasar GMP, SSOP, HACCP, CCP, higiene, sanitasi, dan food safety
Mampu melakukan administrasi, pencatatan, dan penyusunan laporan QC
Bersedia bekerja dengan sistem shift dan ditempatkan di Lamongan, Jawa Timur

Responsibilities

Melakukan monitoring dan pengawasan kualitas bahan baku udang, proses produksi, hingga produk jadi sesuai standar perusahaan.
Memastikan proses produksi berjalan sesuai standar mutu, food safety, SOP, GMP, SSOP, HACCP, dan ketentuan yang berlaku.
Melakukan pemeriksaan kualitas udang meliputi kondisi fisik, ukuran/size, suhu, kesegaran, serta parameter mutu lainnya sesuai standar.
Memastikan penerapan higiene dan sanitasi pada area produksi, peralatan, serta personel saat proses produksi.
Memonitor CCP dan parameter proses yang menjadi tanggung jawab Quality Control.
Identifikasi produk/proses yang tidak sesuai standar serta koordinasi perbaikan.
Mencatat hasil pemeriksaan dan monitoring QC serta membuat laporan berkala.
Memastikan produk yang diproses telah memenuhi spesifikasi pelanggan dan standar mutu perusahaan.
Berkoordinasi dengan tim Produksi, QA, Warehouse, dan departemen terkait untuk menjaga kualitas produk.
Mendukung audit internal maupun eksternal terkait quality dan food safety.