Outlet Manager

Kitchenhub Pte Ltd; Jakarta Selatan; On-site; IDR 150,000,000 - 250,000,000; Full time

Job summary

Kitchenhub Pte Ltd mencari Outlet Manager/Manajer Outlet untuk mengelola operasional di 2 outlet di Jakarta Selatan. Anda akan memimpin tim 11 orang, memastikan SOP, kualitas layanan, kebersihan, dan kepuasan pelanggan sesuai target.

Peran ini menuntut pengalaman 3–5 tahun di F&B, kemampuan memimpin, komunikasi efektif, serta fokus pada pencapaian KPI penjualan & operasional. Bergabung ASAP dengan jam operasional restoran.

Qualifications

• Minimal memiliki pengalaman 3–5 tahun di industri F&B, dengan pengalaman sebagai Outlet Manager / Restaurant Manager / Assistant Manager / Supervisor.
• Memiliki pengalaman memimpin tim, dalam jumlah besar menjadi nilai plus.
• Memiliki pemahaman yang kuat mengenai operasional restoran, service, kitchen, inventory, cost control, dan manpower management.
• Memiliki leadership, komunikasi, problem solving, dan decision-making yang baik.
• Mampu bekerja dengan target dan memiliki orientasi terhadap pencapaian sales serta operational KPI.
• Memiliki kemampuan dalam menangani customer complaint dan menjaga customer experience.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan mengikuti jam operasional restoran.
• Dapat bergabung secepatnya (ASAP).
• Berpengalaman
• Kandidat wajib upload foto
• Provinsi sesuai penempatan kerja (DKI Jakarta)

Responsibilities

• Bertanggung jawab atas keseluruhan operasional di 2 outlet, termasuk service & penjualan.
• Memastikan seluruh operasional berjalan sesuai SOP, standar brand, dan target perusahaan.
• Memimpin, mengarahkan, dan melakukan evaluasi terhadap tim outlet 11 orang.
• Mengatur manpower, pembagian shift, briefing, serta kedisiplinan karyawan.
• Memastikan kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan kenyamanan area restoran terjaga.
• Mengontrol pencapaian sales, target outlet, service charge, dan KPI operasional.
• Melakukan monitoring terhadap food cost, waste, inventory, dan penggunaan bahan baku.
• Berkoordinasi dengan tim terkait kebutuhan bahan baku dan operasional outlet.
• Menangani dan menyelesaikan keluhan customer secara profesional.
• Membuat dan menyampaikan laporan operasional outlet kepada Owner.
• Melakukan koordinasi dengan Owner terkait kebutuhan, kendala, dan improvement outlet.
• Memastikan kesiapan outlet untuk operational, peak hours, serta event atau program promosi.
• Melakukan training, coaching, dan development kepada team untuk meningkatkan performa.

Skills

Leadership

Communication

Problem solving

Decision making

Team leadership

Cost control

Education

SMA/SMK

Job description

KUALIFIKASI

• Minimal memiliki pengalaman 3–5 tahun di industri F&B, dengan pengalaman sebagai Outlet Manager / Restaurant Manager / Assistant Manager / Supervisor.
• Memiliki pengalaman memimpin tim, dalam jumlah besar menjadi nilai plus.
• Memiliki pemahaman yang kuat mengenai operasional restoran, service, kitchen, inventory, cost control, dan manpower management.
• Memiliki leadership, komunikasi, problem solving, dan decision-making yang baik.
• Mampu bekerja dengan target dan memiliki orientasi terhadap pencapaian sales serta operational KPI.
• Memiliki kemampuan dalam menangani customer complaint dan menjaga customer experience.
• Bersedia bekerja dengan sistem shift dan mengikuti jam operasional restoran.
• Dapat bergabung secepatnya (ASAP).
• Berpengalaman
• SMA/SMK
• 25 - 45 Tahun
• Kandidat wajib upload foto
• Provinsi sesuai penempatan kerja (DKI Jakarta)

TUGAS POKOK (Key Tasks)

• Bertanggung jawab atas keseluruhan operasional di 2 outlet, termasuk service & penjualan.
• Memastikan seluruh operasional berjalan sesuai SOP, standar brand, dan target perusahaan.
• Memimpin, mengarahkan, dan melakukan evaluasi terhadap tim outlet 11 orang.
• Mengatur manpower, pembagian shift, briefing, serta kedisiplinan karyawan.
• Memastikan kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan kenyamanan area restoran terjaga.
• Mengontrol pencapaian sales, target outlet, service charge, dan KPI operasional.
• Melakukan monitoring terhadap food cost, waste, inventory, dan penggunaan bahan baku.
• Berkoordinasi dengan tim terkait kebutuhan bahan baku dan operasional outlet.
• Menangani dan menyelesaikan keluhan customer secara profesional.
• Membuat dan menyampaikan laporan operasional outlet kepada Owner.
• Melakukan koordinasi dengan Owner terkait kebutuhan, kendala, dan improvement outlet.
• Memastikan kesiapan outlet untuk operational, peak hours, serta event atau program promosi.
• Melakukan training, coaching, dan development kepada team untuk meningkatkan performa.