OPERATIONAL MANAGER

PT MAMMA MIA GLOBAL; Pluit; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Perusahaan F&B terkemuka di Jakarta Utara sedang mencari seorang Operations Manager berpengalaman untuk mengawasi kegiatan operasional harian di seluruh outlet. Tanggung jawab termasuk memastikan standar pelayanan, kebersihan, dan kualitas produk. Kandidat ideal memiliki S1 atau D3 di bidang Manajemen Perhotelan/F&B, serta minimal 5 tahun pengalaman di posisi serupa. Perusahaan menawarkan tunjangan dan insentif menarik, serta peluang pengembangan karier.

Benefits

Tunjangan dan insentif menarik

Makanan staff disediakan

Lingkungan kerja profesional

Qualifications

• Pengalaman minimal 5 tahun di posisi Operations Manager atau Supervisor di industri F&B.
• Mampu bekerja dengan sistem dan memiliki pemahaman kuat terhadap SOP operasional restoran.
• Bersedia bekerja full time dan ditempatkan di Batavia PIK – Jakarta Utara.

Responsibilities

• Mengawasi dan memastikan kelancaran operasional harian di seluruh outlet.
• Memastikan standar pelayanan, kebersihan, dan kualitas produk terjaga.
• Menganalisa laporan penjualan, inventory, dan cost control untuk memastikan target profit tercapai.
• Menjadi penghubung antara manajemen dan tim operasional.

Skills

Leadership

Communication

Ability to work under pressure

Education

S1 or D3 in Hospitality Management / F&B / Business

Job description

Deskripsi Pekerjaan:
Kami mencari Operations Manager yang berpengalaman di industri Food & Beverage (F&B) untuk mengawasi dan memastikan seluruh kegiatan operasional berjalan dengan efektif, efisien, dan sesuai standar brand Mamma Mia Tiramisu.

Mengawasi dan memastikan kelancaran operasional harian di seluruh outlet.

Memastikan standar pelayanan, kebersihan, dan kualitas produk terjaga dengan baik.

Mengatur jadwal kerja, monitoring kinerja, dan kedisiplinan seluruh tim FOH & BOH.

Menganalisa laporan penjualan, inventory, dan cost control untuk memastikan target profit tercapai.

Menjadi penghubung antara manajemen dan tim operasional untuk koordinasi kegiatan, promosi, dan kebijakan baru.

Melakukan evaluasi dan pelatihan rutin untuk meningkatkan performa tim.

Minimal pendidikan S1 atau D3 di bidang Manajemen Perhotelan / F&B / Bisnis.

Pengalaman minimal 5 tahun di posisi Operations Manager atau Supervisor di industri F&B.

Memiliki leadership yang kuat, komunikatif, dan mampu bekerja di bawah tekanan.

Mampu bekerja dengan sistem dan memiliki pemahaman kuat terhadap SOP operasional restoran.

Bersedia bekerja full time dan ditempatkan di Batavia PIK – Jakarta Utara.

Tunjangan dan insentif menarik.

Makanan staff disediakan.

Lingkungan kerja profesional dengan peluang pengembangan karier.

Lamaran kamu akan mencakup pertanyaan-pertanyaan berikut:

• What's your expected monthly basic salary?
• Which of the following types of qualifications do you have?
• How many years' experience do you have as an operations manager?
• Which of the following languages are you fluent in?
• How would you rate your English language skills?

Area Manager (DKI Jakarta dan Bandung Raya)

PT Sumoda Tama Berkah