Meat & Seafood Production Specialist (Cold Storage)

PT HEPI TERNAK INDONESIA; Denpasar; On-site; IDR 44,640,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

Happy Farm Bali mencari Staff Production untuk bergabung dalam tim operasional produksi. Posisi ini bertanggung jawab dalam proses pengolahan meat & seafood, mulai dari persiapan bahan, produksi, penimbangan, hingga packaging serta memastikan standar kebersihan dan food safety terpenuhi.

Anda akan mengikuti SOP, menjaga kebersihan area dan peralatan, serta memastikan produk ditangani dengan benar sesuai standar FIFO dan kualitas. Pengalaman di bidang produksi makanan menjadi nilai tambah.

Qualifications

• Memiliki pengalaman di produksi makanan, kitchen, butcher, meat processing, seafood processing, atau F&B.
• Memahami dasar kebersihan dan food safety.
• Mampu bekerja dengan target dan mengikuti SOP.
• Disiplin, bertanggung jawab, dan memiliki etos kerja yang baik.

Responsibilities

• Melakukan proses produksi dan pengolahan meat & seafood sesuai SOP.
• Melakukan penimbangan dan memastikan quantity produk sesuai standar.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, dan produk.
• Memastikan produk ditangani dan disimpan sesuai standar food safety.
• Mengikuti standar FIFO dan prosedur penyimpanan produk.
• Mengecek kualitas produk selama proses produksi.
• Membantu proses stock opname dan pengecekan bahan jika diperlukan.
• Melaporkan produk rusak, selisih quantity, atau kendala produksi kepada atasan.
• Menjaga produktivitas dan ketepatan waktu proses produksi.

Skills

Produksi makanan

Operasional dapur

Penanganan daging

Pengolahan seafood

Kebersihan & keamanan pangan

Job description

Happy Farm Bali mencari Staff Production untuk bergabung dalam tim operasional produksi. Posisi ini bertanggung jawab dalam proses pengolahan meat & seafood, mulai dari persiapan bahan, produksi, penimbangan, hingga packaging serta memastikan standar kebersihan dan food safety terpenuhi.

Anda akan mengikuti SOP, menjaga kebersihan area dan peralatan, serta memastikan produk ditangani dengan benar sesuai standar FIFO dan kualitas. Pengalaman di bidang produksi makanan menjadi nilai tambah.