Maintenance Staff

PT. Fore Kopi Indonesia; Jakarta Pusat; On-site; IDR 44,640,000 - 78,120,000; Full time

Job summary

PT. Fore Kopi Indonesia melalui fasilitas Central Kitchen Fore Donut sedang membuka posisi untuk Teknisi Mesin dengan fokus pada kalibrasi, perbaikan, dan pemeliharaan peralatan Bakery.

Tugas utama meliputi pengaturan parameter mesin, pengujian, dan penyesuaian agar produksi berjalan optimal. Kandidat dengan minimal 1 tahun pengalaman di FnB, SMK/SMA sederajat, serta pengetahuan mengenai oven bakery, AC, Genset, dan kelistrikan diundang melamar.

Qualifications

• Minimum pendidikan SMK/SMA/Sederajat; D3 jurusan Mesin menjadi nilai tambah.
• Memiliki minimal 1 tahun pengalaman di bidang FnB.
• Memiliki keahlian terkait mesin-mesin bakery (oven, compressor systems, air conditioning, genset, kelistrikan).

Responsibilities

• Melakukan kalibrasi mesin untuk produksi agar berjalan optimal.
• Memantau parameter mesin selama proses produksi sesuai SOP.
• Melakukan troubleshooting saat kerusakan mesin mekanik atau kelistrikan.
• Melakukan perbaikan cepat dan penggantian komponen untuk meminimalkan downtime.
• Melakukan pengecekan kualitas terhadap fungsionalitas suku cadang dan komponen.
• Mendokumentasikan data operasional, inspeksi, dan log perbaikan.
• Mengarahkan karyawan baru dan berkolaborasi dengan departemen lain untuk pesanan tepat waktu.
• Mematuhi kebijakan K3 serta menjaga lingkungan kerja bersih dan aman.

Job description

Kalibrasi Mesin: Mengatur, menguji, dan menyesuaikan mesin atau peralatan sebelum proses produksi dimulai agar berfungsi optimal.

Pemantauan Rutin: Mengawasi parameter mesin selama proses berjalan untuk memastikan tidak ada penyimpangan dari prosedur operasional standar (SOP).

Troubleshooting: Mengidentifikasi akar masalah saat terjadi kerusakan pada mesin mekanik atau kelistrikan.

Perbaikan Cepat: Memperbaiki atau mengganti komponen yang rusak guna meminimalkan downtime (waktu henti produksi).

- Kontrol Kualitas (Quality Control)

Pemeriksaan Produk: Menggunakan alat ukur presisi (seperti kaliper, mikrometer, dll.) untuk memastikan produk akhir sesuai dengan spesifikasi dan standar kualitas perusahaan.

Pelaporan Kerusakan: Mengidentifikasi dan melaporkan produk yang rusak atau anomali pada proses produksi kepada supervisor atau engineer.

- Kepatuhan & Keselamatan Kerja

Protokol Keselamatan: Mematuhi pedoman Kesehatan dan Keselamatan Kerja (K3) serta menjaga kebersihan dan kerapian area kerja.

- Dokumentasi: Mencatat data operasional mesin, hasil inspeksi, dan log perbaikan ke dalam sistem atau logbook perusahaan.

- Melaksanakan tugas-tugas manufaktur dan perakitan produk yang ditugaskan.

- Melakukan pengecekan kualitas terhadap fungsionalitas suku cadang dan komponen.

- Memberikan sentuhan akhir pada tampilan komponen.

- Mengoptimalkan efisiensi produksi dengan menyesuaikan pengaturan mesin dan peralatan sesuai kebutuhan.

- Menyimpan catatan perawatan peralatan, serta menjaga lingkungan kerja yang aman dan rapi.

- Memperbarui catatan produktivitas dan menulis laporan insiden, jika relevan.

- Melatih dan mengawasi karyawan baru.

- Berkolaborasi dengan departemen lain untuk menyelesaikan pesanan produksi tepat waktu.

- Mematuhi kebijakan internal dan peraturan industry SOP Perusahaan.

Minimum pendidikan SMK/SMA/Sederajat. Pendidikan D3 dengan jurusan Mesin atau setara menjadi nilai tambah.

Memiliki minimal 1 tahun pengalaman di bidang FnB

Memiliki keahlian dan pengetahuan terkait mesin-mesin bakery (Oven Rotary, Oven Combi, Oven Unox. Machine Vaccum. Machine Seal, AC Split PK, AC Central dan Jalurnya, Genset, Kelistrikan dan Jaurnya. Gas dan Jalurnya, Water Heater, Filter Air, Kompor Tungku ( 1 tungku dan 4 tungku ), dll.)

Memiliki pemahaman terkait peralatan yang mengguakan sistem kompresor (Mixer Planetary, Upright Freezer, Upright Chiller, Blast Freezer, Working Freezer, dll.)

Memiliki kemampuan koordinasi dan problem solving yang baik.

Bersedia untuk ditempatkan di Central Kitchen PT Cipta Favorit Indonesia (Fore Donut)