Kitchen Operations & Prep Specialist

Astro Holdings Berhad; Depok; On-site; IDR 27,900,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

Astro Holdings Berhad di Depok membutuhkan kandidat untuk mengelola operasional, persiapan produksi makanan, dan penjualan non-aplikasi dengan fokus pada kepatuhan SOP, kualitas rasa, dan efisiensi proses. Anda akan bertanggung jawab menjaga stok, melakukan mise en place, memastikan pesanan diproses tepat waktu, serta berkoordinasi dengan tim produksi dan penjualan untuk menjaga kelancaran layanan.

Kandidat berpengalaman SMA/SMK, usia 18-35, penerimaan tanpa foto, radius 10 km dari penempatan

Qualifications

• Berpengalaman
• SMA/SMK
• 18 - 35 Tahun
• Terima kandidat tanpa foto diri
• Radius 10 km dari penempatan kerja

Responsibilities

• Memastikan seluruh kegiatan operasional berjalan dengan lancar, efektif, dan sesuai SOP.
• Melakukan pengecekan rutin terhadap kesesuaian jumlah stok fisik dengan data inventory di sistem.
• Melakukan pembaruan data stok, inventory, dan proses inbound secara akurat dan tepat waktu.
• Menyusun laporan operasional harian sesuai aktivitas, kendala, dan hasil operasional.
• Menjaga kebersihan area kerja, peralatan, serta fasilitas operasional sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Mengolah bahan baku menjadi menu siap saji sesuai resep, standar kualitas, dan SOP perusahaan.
• Menyiapkan bahan baku dan bahan pendukung, termasuk mencuci, memotong, menimbang, serta mengolah bahan sesuai kebutuhan produksi.
• Melakukan mise en place (persiapan memasak), termasuk memastikan seluruh peralatan dan bahan tersedia sebelum proses produksi dimulai.
• Menjaga konsistensi kualitas, rasa, kebersihan, dan penyajian setiap menu yang diproduksi.
• Memantau kanal penjualan non-aplikasi selama jam operasional toko.
• Memastikan ketersediaan stok produk yang siap dijual.
• Memastikan seluruh pesanan diproses (order fulfillment) secara cepat, akurat, dan tepat waktu.
• Berkoordinasi dengan tim operasional untuk menjaga kelancaran proses penjualan dan pemenuhan pesanan.

Job description

Astro Holdings Berhad di Depok membutuhkan kandidat untuk mengelola operasional, persiapan produksi makanan, dan penjualan non-aplikasi dengan fokus pada kepatuhan SOP, kualitas rasa, dan efisiensi proses. Anda akan bertanggung jawab menjaga stok, melakukan mise en place, memastikan pesanan diproses tepat waktu, serta berkoordinasi dengan tim produksi dan penjualan untuk menjaga kelancaran layanan.

Kandidat berpengalaman SMA/SMK, usia 18-35, penerimaan tanpa foto, radius 10 km dari penempatan