Kitchen Crew Jakarta Pusat

Astro Holdings Berhad; Kemayoran; On-site; IDR 33,480,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

Astro Holdings Berhad di Jakarta mencari kandidat untuk posisi operasional dengan fokus pada kelancaran kegiatan harian, manajemen stok, dan kebersihan area kerja. Anda akan memastikan SOP dipatuhi, melakukan inventaris, serta menyusun laporan operasional berkala.

Posisi ini juga mencakup persiapan bahan baku dan mise en place untuk proses memasak, mengelola penjualan non-aplikasi, serta menjaga kualitas layanan. Persyaratan: SMA/SMK, usia 18–35, radius 10 km dari penempatan kerja.

Qualifications

• Berpengalaman- SMA/SMK- 18 - 35 Tahun- Terima kandidat tanpa foto diri- Radius 10 km dari penempatan kerja

Responsibilities

• Memastikan Operasional Berjalan Lancar sesuai SOP perusahaan.
• Melakukan pengecekan kesesuaian stok dan inventory serta melaporkan selisih.
• Update stok, inventory, dan inbound secara akurat dan tepat waktu.
• Menyusun laporan operasional harian, mingguan, bulanan.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.
• Melaksanakan proses memasak sesuai resep dan SOP perusahaan.
• Menyiapkan bahan baku dan pendukung sesuai standar.
• Preparation (Mise en Place) persiapan operasional sebelum memasak.
• Mengelola penjualan non-applikasi, memantau kanalnya, dan menyelesaikan pesanan tepat waktu.

Education

SMA/SMK

Job description

Tugas dan Tanggung Jawab Operasional

1. Memastikan Operasional Berjalan Lancar
   • Memastikan seluruh kegiatan operasional berjalan dengan lancar, efektif, dan sesuai dengan standar operasional perusahaan (SOP).
2. Pengecekan Kesesuaian Stok dan Inventory
   • Melakukan pengecekan rutin terhadap jumlah produk fisik dan memastikan kesesuaiannya dengan data pada sistem inventory.
   • Mengidentifikasi serta melaporkan setiap selisih stok untuk segera ditindaklanjuti.
3. Update Stok, Inventory, dan Inbound
   • Melakukan pembaruan data stok, inventory, dan proses inbound secara akurat dan tepat waktu pada sistem.
   • Memastikan ketersediaan stok sesuai dengan kebutuhan operasional.
4. Menyusun Laporan Operasional
   • Membuat laporan operasional harian, mingguan, atau bulanan yang mencakup aktivitas operasional, kendala yang dihadapi, serta hasil pencapaian sebagai bahan evaluasi.
5. Menjaga Kebersihan Area Kerja dan Peralatan
   • Memastikan area kerja, peralatan, dan fasilitas operasional selalu dalam kondisi bersih, rapi, dan siap digunakan sesuai standar kebersihan dan keamanan pangan.

Tugas dan Tanggung Jawab Persiapan Masak

1. Melaksanakan Proses Memasak
   • Mengolah bahan baku mentah menjadi menu siap saji sesuai resep, standar kualitas, dan SOP perusahaan.
   • Menjaga konsistensi rasa, kualitas, dan penyajian produk.
2. Menyiapkan Bahan Baku
   • Melakukan persiapan bahan baku dan bahan pendukung, termasuk mencuci, memotong, menimbang, dan menyimpan bahan sesuai standar.
3. Melakukan Preparation (Mise en Place)
   • Menyiapkan seluruh kebutuhan operasional sebelum proses memasak, termasuk peralatan, bahan, dan perlengkapan pendukung agar proses produksi berjalan efisien.
4. Mengelola Penjualan Non-Aplikasi
   • Memantau kanal penjualan non-aplikasi selama jam operasional toko.
   • Memastikan ketersediaan stok produk yang dapat dijual.
   • Memastikan seluruh pesanan diproses dan diselesaikan (order fulfillment) secara tepat, akurat, dan tepat waktu.

Kualifikasi

• Berpengalaman- SMA/SMK- 18 - 35 Tahun- Terima kandidat tanpa foto diri- Radius 10 km dari penempatan kerja