Kepala Lab dan RnD

Pengiklan Anonim; Kota Mojokerto; On-site; IDR 70,000,000 - 130,000,000; Full time

Job summary

Pengiklan Anonim di Mojokerto mencari kandidat R&D Lab untuk menangani riset, formulasi, uji coba lab, dan dokumentasi teknis terkait produk pangan.

Anda akan terlibat dalam scale up dari lab ke pilot plant, evaluasi bahan baku, serta memastikan kepatuhan BPOM, halal, SNI, dan ISO melalui kerja sama dengan QC/QA.

Kandidat memiliki latar D3/S1 terkait, mahir membaca jurnal ilmiah, dan mampu bekerja mandiri maupun tim.

Qualifications

• Pendidikan: D3 / S1 dari jurusan terkait seperti Teknologi Pangan atau Kimia
• Mengerti dasar-dasar formulasi dan proses R&D
• Mahir membaca jurnal ilmiah dan regulasi BPOM

Responsibilities

• Riset & Formulasi produk baru sesuai brief marketing/manajemen
• Uji coba lab, catat formula, parameter proses, serta hasil observasi
• Scale up dari laboratorium ke pilot plant dan produksi massal
• Dokumentasi: COA, MSDS, spesifikasi bahan baku, laporan trial
• Evaluasi bahan baku, uji substitusi alternatif dari supplier
• Quality Control dengan QC/QA untuk memenuhi standar regulasi BPOM, Halal, SNI, ISO
• Perawatan lab: menjaga kebersihan, kalibrasi alat, stok bahan

Skills

Mahir Excel & Google Sheets

Mampu membaca jurnal ilmiah

Komunikasi yang baik

Mampu bekerja mandiri maupun tim

Education

D3 / S1 Teknologi Pangan / Farmasi / Kimia / Biokimia / Teknik Kimia / Biologi / MIPA

Tools

pH meter

viskometer

spektrofotometer

timbangan analitik

oven

Job description

• - Riset & Formulasi: Melakukan riset, pengembangan, dan formulasi produk baru sesuai brief dari marketing / manajemen
• - Uji Coba Lab: Melakukan trial skala lab, mencatat formula, parameter proses, dan hasil observasi
• - Scale Up: Mendampingi proses scale up dari skala lab ke skala pilot plant & produksi massal
• - Dokumentasi: Membuat dan merapikan dokumen COA, MSDS, spesifikasi bahan baku, laporan trial, dan lab notebook
• - Evaluasi Bahan Baku: Mencari, menguji, dan mengevaluasi alternatif bahan baku baru dari supplier
• - Quality Control: Bekerja sama dengan tim QC/QA untuk memastikan formula memenuhi standar regulasi (BPOM, Halal, SNI, ISO)
• - Perawatan Lab: Menjaga kebersihan, kalibrasi alat lab, dan stok bahan baku lab

Kualifikasi Umum:

• - Pendidikan: D3 / S1 dari jurusan Teknologi Pangan, Farmasi, Kimia, Biokimia, Teknik Kimia, Biologi, atau MIPA
• - Mengerti dasar-dasar formulasi dan R&D process
• - Mampu mengoperasikan alat lab: pH meter, viskometer, spektrofotometer, timbangan analitik, oven, dll
• - Mengerti GMP, GLP, dan K3 Laboratorium
• - Mahir Microsoft Excel & Google Sheet untuk olah data trial
• - Mampu membaca jurnal ilmiah dan regulasi BPOM
• - Teliti, detail-oriented, dan terstruktur (karena kerja dengan angka & formula)
• - Mampu bekerja mandiri maupun dalam tim
• - Komunikasi yang baik untuk koordinasi dengan Produksi, QC, Marketing, dan Purchasing
• - Memahami regulasi Halal & BPOM
• - Bisa Bahasa Inggris pasif (untuk baca MSDS/jurnal)