Helper Kitchen

PT Champ Resto Indonesia Tbk; Tasikmalaya; On-site; IDR 33,480,000 - 55,800,000; Full time

Job summary

PT. Champ Resto Indonesia Tbk membuka posisi staf dapur untuk persiapan bahan, mise en place, serta dukungan proses memasak di stasiun koki. Tugas utama meliputi persiapan bahan baku, pengemasan, dan pemantauan kualitas bahan baku.

Posisi ini memerlukan kemampuan mengikuti panduan resep, kebersihan area kerja yang baik, serta kesiapan bekerja dalam tim di lingkungan restoran yang dinamis.

Qualifications

• Mise en place sesuai panduan resep dan petunjuk koki.
• Mencuci, mengupas, memotong, menimbang bahan baku secara benar.

Responsibilities

• Menyiapkan wadah hidangan sesuai standar dapur.
• Membantu proses penataan makanan (plating) sederhana.
• Menjaga stok bahan baku di stasiun memasak koki agar selalu terisi (restock).

Skills

Mise en place

Persiapan bahan baku

Job description

Persiapan Bahan (Mise en Place): Mencuci, mengupas, memotong, menimbang, dan memprosi bahan baku seperti daging, sayuran, dan bumbu sesuai dengan panduan resep dan petunjuk koki.

Dukungan Proses Memasak: Menyiapkan wadah hidangan, membantu proses penataan makanan (plating) sederhana, serta memastikan stok bahan baku di stasiun memasak koki selalu terisi (restock).

PT. Champ Resto Indonesia merupakan perusahaan yang berkembang pesat di industri restoran. Pada saat ini ada 6 brand restoran yang langsung berada di bawah perusahaan kami, yaitu BMK (baso malang karapitan), Gokana teppan dan ramen, Platinum Resto, Raacha suki dan barbeque, Gokana Ramen Bar, dan Kopilatinum. Ke-6 brand tersebut tersebar di daerah Bandung, Jakarta, Bekasi, Bogor, Depok, Tanggerang, Cirebon dan Tegal. Office kami terletak di 3 daerah, diantaranya Jakarta Pusat (HO), Bandung, dan Bekasi

PT. Champ Resto Indonesia merupakan perusahaan yang berkembang pesat di industri restoran. Pada saat ini ada 6 brand restoran yang langsung berada di bawah perusahaan kami, yaitu BMK (baso malang karapitan), Gokana teppan dan ramen, Platinum Resto, Raacha suki dan barbeque, Gokana Ramen Bar, dan Kopilatinum. Ke-6 brand tersebut tersebar di daerah Bandung, Jakarta, Bekasi, Bogor, Depok, Tanggerang, Cirebon dan Tegal. Office kami terletak di 3 daerah, diantaranya Jakarta Pusat (HO), Bandung, dan Bekasi