Head Bakery Chef - Menu Innovation & Team Leader

PT Tigersonindo Surya Bermuda

Jakarta Pusat

Presencial

IDR 180.000.000 - 240.000.000

Jornada completa

Hace 4 días

Sé de los primeros/as/es en solicitar esta vacante

Una candidatura completa en un minuto

Currículum y carta de presentación personalizados, listos para enviar.

Supera los filtros ATS

Descripción de la vacante

PT Tigersonindo Surya Bermuda adalah perusahaan bahan baku kue dan bakery terkemuka di Indonesia yang berkomitmen untuk menjadi yang terdepan dalam industri kuliner. Dengan pengalaman puluhan tahun, kami telah membangun reputasi sebagai penyedia pengalaman kuliner terbaik bagi pelanggan kami.

Misi kami adalah untuk terus berinovasi dan menyajikan makanan berkualitas tinggi yang memenuhi selera dan kebutuhan pelanggan kami.

Formación

Memiliki diploma/gelar dalam Kuliner, Perhotelan, atau bidang terkait.
Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Chef Baker/Pastry Bakery di hotel, retail pastry bakery, toko bahan baku kue.
Menguasai teknik pembuatan roti, kue, dan makanan penutup dengan baik.
Memiliki kreativitas dan keterampilan presentasi yang baik untuk menghasilkan produk bakery yang menarik secara visual.
Memahami tren dan inovasi di industri bakery.
Kemampuan kepemimpinan dan manajemen tim yang kuat.
Memiliki sertifikasi keamanan pangan yang berlaku.

Responsabilidades

Bertanggung jawab atas semua aspek persiapan dan pembuatan aneka ragam roti, kue, dan makanan penutup berkualitas tinggi.
Merancang dan mengembangkan menu bakery yang inovatif dan sesuai dengan tren terkini.
Memastikan kepatuhan terhadap standar kesehatan dan keselamatan di dapur.
Memimpin dan melatih tim baker untuk memastikan konsistensi dan kualitas produk.
Berkolaborasi dengan tim manajemen dan pemasaran untuk mengembangkan strategi pemasaran dan promosi produk bakery.