Food Product Development & Trials Specialist

PT Pawon Sentra Tama; Jakarta Utara; On-site; IDR 66,960,000 - 111,600,000; Full time

Job summary

PT Pawon Sentra Tama di Jakarta Utara mencari tenaga R&D untuk melakukan improvement/reformulation produk yang ada dan mengembangkan trial produk skala lab hingga produksi.

Anda akan mengevaluasi hasil trial, memperbaiki formulasi jika diperlukan, menyusun dokumen R&D seperti product specification, recipe, trial report, dan NPD docs, serta berkoordinasi dengan QA/QC, Production, Purchasing, Packaging, Sales/Marketing.

Responsibilities

• Melakukan improvement/reformulation terhadap produk yang sudah ada.
• Membuat dan melakukan trial produk baik skala laboratorium maupun produksi.
• Melakukan evaluasi hasil trial dan melakukan perbaikan formulasi jika diperlukan.
• Menyusun dan menjaga dokumen R&D, seperti product specification, recipe/formulation, trial report, dan NPD documents.
• Berkoordinasi dengan QA/QC, Production, Purchasing, Packaging, Sales/Marketing, dan departemen terkait.
• Memastikan bahan baku dan produk yang dikembangkan memenuhi standar quality, food safety, cost, dan regulatory requirements.
• Membantu proses scale-up dari trial hingga produksi komersial.
• Mengikuti perkembangan trend produk, bahan baku, dan teknologi pangan.

Job description

PT Pawon Sentra Tama di Jakarta Utara mencari tenaga R&D untuk melakukan improvement/reformulation produk yang ada dan mengembangkan trial produk skala lab hingga produksi.

Anda akan mengevaluasi hasil trial, memperbaiki formulasi jika diperlukan, menyusun dokumen R&D seperti product specification, recipe, trial report, dan NPD docs, serta berkoordinasi dengan QA/QC, Production, Purchasing, Packaging, Sales/Marketing.