Cook Dimsum

PT Ascana Selesa Culina; Jakarta Utara; On-site; IDR 66,960,000 - 111,600,000; Full time

Job summary

PT Ascana Selesa Culina membutuhkan juru masak dimsum yang berpengalaman untuk memproduksi berbagai jenis dimsum mengikuti resep dengan konsistensi rasa, tekstur, dan presentasi. Kandidat harus memahami sanitasi dapur, berdisiplin, serta mampu bekerja dalam tim di lingkungan dapur yang dinamis.

Posisi ini membutuhkan kemampuan memasak dimsum sesuai standar perusahaan dan siap mendukung operasional dapur menurut arahan atasan. Peluang pengembangan karir tersedia untuk kandidat yang berdedikasi.

Qualifications

• Dasar pengetahuan tentang berbagai jenis dimsum dan teknik pengolahannya.
• Mampu bekerja dengan cepat, rapi, dan sesuai standar resep.
• Disiplin, jujur, dan mampu bekerja sama dalam tim.
• Memahami prinsip dasar kebersihan dan sanitasi dapur.

Responsibilities

• Memasak berbagai jenis dimsum sesuai resep, memastikan rasa, tekstur, dan tampilan tetap konsisten.
• Mendukung kelancaran operasional dapur dimsum dan bekerja sesuai arahan dari CDP atau atasan.
• Menjaga kebersihan peralatan dan area kerja selama dan setelah proses memasak.
• Membantu proses penyimpanan dan pengelolaan bahan baku agar tetap segar dan efisien.
• Memastikan semua hidangan dimsum yang disiapkan telah memenuhi standar kualitas sebelum disajikan.
• Peluang pengembangan karir
• Lingkungan kerja yang dinamis

Skills

Pengetahuan dimsum

Kecepatan kerja

Kerapian kerja

Disiplin

Kejujuran

Kerja sama tim

Sanitasi dapur

Job description

Memiliki dasar pengetahuan tentang berbagai jenis dimsum dan teknik pengolahannya, seperti siomay, xiao long bao, hakau, lumpia kulit tahu, chong fen dan sebagainya.

Mampu bekerja dengan cepat, rapi, dan sesuai standar resep.

Disiplin, jujur, dan mampu bekerja sama dalam tim.

Memahami prinsip dasar kebersihan dan sanitasi dapur.

Tugas dan Tanggung Jawab:

Memasak berbagai jenis dimsum sesuai resep, memastikan rasa, tekstur, dan tampilan tetap konsisten.

Mendukung kelancaran operasional dapur dimsum dan bekerja sesuai arahan dari CDP atau atasan.

Menjaga kebersihan peralatan dan area kerja selama dan setelah proses memasak.

Membantu proses penyimpanan dan pengelolaan bahan baku agar tetap segar dan efisien.

Memastikan semua hidangan dimsum yang disiapkan telah memenuhi standar kualitas sebelum disajikan.

Peluang pengembangan karir

Lingkungan kerja yang dinamis