Cook

Kanary Bakery; Provinsi Bali; On-site; IDR 66,960,000 - 100,440,000; Full time

Benefits offered by this job

Makanan karyawan

Fasilitas pendukung

Job summary

Kanary Bakery di Bali mencari cook berpengalaman untuk bergabung dalam tim kuliner kami. Posisi full-time ini menawarkan peluang mengembangkan keahlian kuliner di lingkungan yang dinamis dan kreatif, sambil berkontribusi pada pengalaman kuliner berkualitas bagi pelanggan kami.

Anda akan bekerja di lokasi Bali dengan fokus pada standar ekselen dan kualitas, serta berkolaborasi dengan Head Chef untuk menjaga alur kerja dapur yang efisien dan terorganisir.

Qualifications

• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman 2–3 tahun sebagai Cook di dapur profesional.
• Menguasai teknik memasak dasar hingga lanjut.
• Pengetahuan keselamatan pangan dan hygiene dapur.
• Mampu bekerja di bawah tekanan dengan tenggat waktu.

Responsibilities

• Menyiapkan, memasak, dan mempresentasikan hidangan sesuai standar menu.
• Mengelola stok bahan baku dan inventory berkala.
• Berkolaborasi dengan Head Chef untuk efisiensi operasional.
• Menjaga kebersihan area kerja dan peralatan dapur.
• Menyiapkan stasi kerja untuk layanan dan menjaga ritme layanan.
• Menjaga presentasi plating sesuai visi chef.
• Merespons pesanan dengan cepat selama jam layanan.

Skills

Keterampilan memasak

Kreativitas kuliner

Kerja tim

Keselamatan pangan

Manajemen stok

Komunikasi

Education

Pendidikan Kuliner formal

Job description

Gambaran Umum Pekerjaan

Kami di Kanary Bakery mencari seorang Cook yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kuliner kami di Bali. Sebagai Cook, Anda akan memainkan peran penting dalam menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang konsisten dan memenuhi standar excellence kami. Posisi ini adalah kesempatan full-time untuk menunjukkan keahlian kuliner Anda, bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan kreatif, serta berkontribusi pada pengalaman kuliner yang luar biasa bagi pelanggan kami. Anda akan bekerja di lokasi Bali, di mana Anda dapat menikmati keindahan pulau sambil mengembangkan karir di industri perhotelan dan pariwisata yang berkembang pesat.

• Menyiapkan, memasak, dan mempresentasikan hidangan sesuai dengan standar menu dan resep Kanary Bakery
• Memastikan semua makanan disiapkan dengan kualitas dan konsistensi yang tinggi, mengikuti prosedur keselamatan pangan dan hygiene yang ketat
• Mengelola stok bahan baku, mengecek kualitas ingredien, dan melakukan inventory secara berkala
• Berkolaborasi dengan Head Chef dan tim dapur lainnya untuk mengoptimalkan efisiensi operasional dan alur kerja di dapur
• Menjaga kebersihan dan organisasi area kerja, termasuk peralatan masak dan stasiun dapur
• Menyiapkan stasi kerja untuk layanan dan memastikan semua peralatan dalam kondisi optimal
• Mengikuti standar presentasi plating dan mengembangkan keterampilan kuliner yang sesuai dengan visi kreatif chef
• Merespons dengan cepat terhadap pesanan selama jam layanan dan menjaga ritme kerja yang efisien

Keterampilan, Kualifikasi, dan Pengalaman yang Dibutuhkan

• Pendidikan formal di bidang Kuliner atau equivalent, seperti sertifikat dari sekolah memasak profesional atau program pelatihan kuliner
• Minimal 2-3 tahun pengalaman bekerja sebagai Cook di dapur profesional, restoran, atau fasilitas hospitality
• Penguasaan teknik memasak dasar dan advanced, dengan pemahaman mendalam tentang berbagai metode pemasakan
• Pengetahuan tentang keselamatan pangan, hygiene dapur, dan standar sanitasi yang ketat
• Kemampuan mengelola waktu yang baik dan bekerja efisien di bawah tekanan dengan tenggat waktu yang ketat
• Keterampilan komunikasi yang solid dan kemampuan bekerja sebagai bagian dari tim yang kohesif
• Kreativitas dan passion dalam mengembangkan ide-ide kuliner baru
• Pengalaman dengan berbagai jenis cuisine atau menu internasional akan menjadi nilai tambah
• Pemahaman tentang cost control dan food waste management adalah keuntungan tambahan
• Lingkungan kerja yang dinamis dan mendukung dengan tim yang bersemangat tentang kuliner
• Peluang pengembangan karir dengan kemungkinan promosi ke posisi yang lebih senior dalam organisasi kami
• Kesempatan untuk bekerja di destinasi wisata indah Bali dengan kualitas hidup yang baik
• Sistem shift yang teratur dengan istirahat yang cukup untuk menjaga work-life balance
• Makanan karyawan dan fasilitas pendukung lainnya

Tentang Kami

Kanary Bakery adalah bagian dari industri perhotelan dan pariwisata yang dinamis, menawarkan pengalaman kuliner yang unik kepada pelanggan lokal dan internasional di Bali. Kami berkomitmen untuk menghadirkan kualitas terbaik dalam setiap hidangan yang kami sajikan, dengan fokus pada ingredien segar, teknik memasak yang tepat, dan presentasi yang menarik. Nilai-nilai kami berpusat pada excellence, kreativitas, dan kepuasan pelanggan. Kami percaya bahwa setiap anggota tim memiliki kontribusi penting dalam kesuksesan kami, dan kami menciptakan lingkungan kerja yang mendukung pertumbuhan profesional dan personal. Bergabunglah dengan tim kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menginspirasi.

Pernyataan mana di bawah ini yang paling mendeskripsikan hakmu bekerja di Indonesia?

Kualifikasi mana yang kamu miliki?

Pernahkah kamu mendapatkan pekerjaan yang bertanggung jawab untuk kontrol stok?